وصفة دوريان كريمي برولي الطازجة اللذيذة والمنسوجة الخفيفة

جاكرتا - واحدة من الفواكه التي غالبا ما تستخدم كغذاء غطاء هي دوريان. هذه المرة ، تم إنشاء دوريان في كريم برولي حلو ومنسوج بلطف للغاية.

تم إنشاء هذا الإبداع من قبل منشئ المحتوى من الولايات المتحدة ، جين داو على حسابها على TikTok. جعلت دوريان كريم برولي مباشرة فوق جلد دوريان ، بحيث يبدو مشابها للأصل دوريان. يمكن الاطلاع على الوصفة الكاملة أدناه.

المواد اللازمة:

20 مل من الحليب السائل259 مل من كريم القش / كريم الوجبات الخفيفة1 مل من مستخلص الفانيلياGaram 75 غراما كاف من السكر المحبب 4 أصفر بيض الدجاج60 غراما من لحم ثمار دوريان

كيفية صنعها:

1. فصل أولا لحم ثمار دوريان مع البذور ، حتى تصل إلى الوزن من 60 جرام.2. ضع لحم دوريان في خلاط ، ثم أضف مكونات أخرى وحليله بسرعة منخفضة.3. سارينغ أدوران دوريان لإنتاج نسيج ناعم.4. ثم ، طواحين أدوران في جلد دوريان تم تنظيفه وجفافه.5. ترتدي دوريان كريم برولي لمدة 35 إلى 40 ثانية ، بدرجة حرارة 163 درجة مئوية. تأكد من أن الأدوران موحد ، ثم تبريد في الثلاجة.6. عند تقديمه ، ضع 2 ملعقة من السكر على أدوران كريم brulee.7. حرق مع تورط ضربة إلى سكر كاراميل ذهبي. مع ذلك ، يمكن بالفعل الاستمتاع ب دوريان كريم برولي