المواد المغذية الغذائية التي تعمل كمواد طاقة ، ما هي احتياجات المدخول يوميا؟

YOGYAKARTA - يتم الحصول على مصادر الطاقة أو الطاقة البشرية من الأطعمة التي تستهلك كل يوم. إذن ما هي المواد المغذية الغذائية التي تعمل كمادة طاقة؟ المكونات الغذائية الغذائية التي تعمل كطاقة ، من بينها الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

هذه المواد المغذية الثلاثة هي منتجي الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة ، جسديا وعقليا. هناك حاجة إلى مصادر الطاقة للحفاظ على أداء الوظائف الأساسية للجسم ، بدءا من الجهاز التنفسي ، ودورة الدم ، وما إلى ذلك.

هذا هو السبب في أنه من المهم جدا استهلاك الأطعمة التي تحتوي على المغذيات المنتجة للطاقة. دعونا نتحقق من المواد المغذية الغذائية كمصدر للطاقة وأنواع الأغذية التي يمكن استهلاكها.

يجب أن يتم استهلاك العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بطريقة متوازنة للحصول على مصادر الطاقة والفوائد الصحية العامة. فيما يلي بعض المواد الغذائية الغذائية التي تعمل كمصدر للطاقة:

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. في الجهاز الهضمي ، يتم تحويل الكربوهيدرات إلى غلوكوز يعمل كوقود لخلايا الجسم. يوصى بأن حوالي 45-65٪ من إجمالي تناول السعرات الحرارية اليومي يأتي من الكربوهيدرات.

هناك نوعان من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ، وهما الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة. الكربوهيدرات البسيطة هي امتصاص سريع من قبل الجسم وتوليد الطاقة الفورية. الكربوهيدرات موجودة في العسل والسكر والفواكه.

بينما توجد الكربوهيدرات المعقدة في أطعمة مثل الحبوب والدرنات والخضروات. الكربوهيدرات من هذا النوع بطيء عند هضمها ، ولكنها توفر طاقة تستمر لفترة أطول.

توفر الدهون طاقة أكبر بحوالي 2.5 مرة من الكربوهيدرات والبروتينات ، وهي 9 سعرات حرارية للغرام. باعتبارها المصدر الأكثر كثافة للطاقة ، توفر الدهون طاقة أكثر لكل غرام مقارنة بالكربوهيدرات والبروتينات. ويرجع ذلك إلى الحاجة الكبيرة إلى الأكسجين في عملية حرق الدهون.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب الدهون دورا مهما في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A و D و E و K) ، وحماية أعضاء الجسم ، والمساعدة في الحفاظ على درجة حرارة الجسم. يوصى بأن 20-35٪ من إجمالي احتياجات السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون.

سيتم تخزين الدهون الزائدة في أنسجة الأديبوس ، والتي تبلغ حوالي 50٪ تحت الجلد ، و 45٪ حول الأعضاء ، و 5٪ في تجويف البطن. هذه الودائع تعمل كاحتياطي للطاقة يمكن استخدامه في أي وقت إذا لزم الأمر.

نوع الدهون المطلوبة كشكل للطاقة هو الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. عادة ما توجد محتويات الدهون المشبعة في المنتجات الحيوانية وبعض زيوت جوز الهند. يجب أن يكون هذا الدهون محدودا لأنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تم استهلاكه بشكل مفرط.

في حين أن الدهون غير المشبعة موجودة في الزيوت النباتية والأسماك والمكسرات. هذا النوع من الدهون أكثر صحة ويمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول.

تعمل البروتين كمصدر للطاقة الاحتياطية عندما يكون الجسم يعاني من نقص الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب البروتين دورا مهما في دعم النمو ، وتحسين أنسجة الجسم ، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات.

كعنصر هيكلي ووظيفي رئيسي في كل خلية من خلايا الجسم ، يساهم البروتين في تكوين الإنزيمات والمواد المنقولة والمصفوفات داخل الخلايا وكذلك هيكل الشعر والأظافر. تلعب البروتين دورا فريدا كمادة بناء وصيانة للخلايا وأنسجة الجسم ، والتي لا يمكن استبدالها بمواد غذائية أخرى.

الطاقة التي تنتجها البروتين تعادل الكربوهيدرات ، وهي 4 كيلو فولت أمبير للجرام. يوصى بأن 10-35٪ من الاحتياجات السعري اليومية تأتي من البروتين. تشمل مصادر البروتين البيض والدجاج والأسماك واللحوم الحمراء والمكسرات والحبوب.

هذا هو المراجعة حول العناصر الغذائية التي تعمل كمادة طاقة. تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات أمر مهم للغاية كمصدر للطاقة للقيام بأنشطة يومية. ومع ذلك ، يجب أيضا أن يكون الاستهلاك محدودا حتى لا يكون له تأثير سيء على الصحة. اقرأ أيضا 7 أطعمة عالية الكربوهيدرات جيدة للصحة.

اتبع باستمرار آخر الأخبار المحلية والأجنبية الأخرى على VOI. نحن نقدم أحدث المعلومات

تحديث وتحديث على الصعيدين الوطني والدولي.