ما هو PIRT الذي يجب أن تفي به صناعة الأغذية المنزلية؟
يوجياكارتا يجب على الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs)، وخاصة قطاع الأغذية والمشروبات، أن تعرف ما هو PIRT وشروطه وكيفية العناية به. وذلك لأن الجهات الفاعلة في مجال المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم يمكنها الحصول على عدد من المزايا بعد الحصول على تصريح PIRT.
بشكل عام ، تشمل المزايا التي سيتم الحصول عليها بعد الحصول على تصريح PIRT ما يلي:
منتجات جديرة بالتداول وحرة في السوقالسلامة وضمان جودة المنتجزيادة ثقة المشتريزيادة القيمة البيعية للمنتجيمكن أن تدخل منتجات الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة تجارة التجزئة الحديثة التي لديها قاعدة أكبر من المستهلكين.ما هو PIRT؟تصريح PIRT أو شهادة إنتاج الأغذية للصناعة المنزلية (SPP-PIRT) هو ضمان مكتوب يقدمه الوصي / العمدة للأغذية التي تنتجها الصناعة المنزلية الغذائية (IRTP) في منطقة عملهم والتي استوفت المتطلبات ، في سياق تداول المواد الغذائية ، التي نقلتها VOI من الموقع الرسمي لمكتب Sleman Regency Health Office (Dinkes) ، الاثنين 31 أكتوبر 2022.
بعض أنواع الأغذية التي تنتجها IRTP والتي يسمح لها بالحصول على SPP-IRT هي:
1. الغذاء كما ورد في الملحق الثاني للائحة رئيس وكالة الرقابة على الغذاء والدواء رقم 22 لسنة 2018 ، من بين أمور أخرى:
اللحوم المجففة المصنعةالأسماك المجففة المصنعةالدواجن المجففة المصنعةالخضروات المجففة المصنعةمنتجات جوز الهند المصنعةالدقيق والدقيق المعالجالزيوت والدهونالمربى والهلام وما شابه ذلكالسكر والحلويات والعسلالقهوة الجافة والشايتوابلتوابلمنتجات الفاكهةالحبوب المصنعة والمكسرات والدرناتالمشروبات المسحوقة2. الغذاء الذي هو نتيجة لعملية إنتاج IRTP في أراضي إندونيسيا ، وليس الأغذية المستوردة
3. الأغذية التي يتم إعادة تعبئتها للمنتجات الغذائية التي تحتوي بالفعل على SPP-IRT بأحجام كبيرة (بالجملة).
وفي الوقت نفسه ، هناك عدة أنواع من المواد الغذائية التي لا يسمح بتسجيلها في SPP-IRT هي:
الأغذية المصنعة عن طريق التعقيم التجاري أو البسترةالأغذية المجمدة التي يتطلب تخزينها مجمداتالأغذية المصنعة من أصل حيواني المخزنة الباردة / المجمدةالأطعمة الغذائية الخاصة والأغراض الطبية الخاصة، بما في ذلك الأطعمة التكميلية، ومعززات حليب الثدي، وتركيبات الرضع، والصيغ المتقدمة، والغذاء لمرضى السكري.يمكن إصدار SPP-IRT إذا:
المالك أو الشخص المسؤول عن الإنتاج لديه بالفعل شهادة تمديد سلامة الأغذية (PKP)أماكن ووسائل الإنتاج تلبي المتطلبات الفنية لطرق التصنيع الغذائي الجيدة (CPPB)تستوفي العلامة أحكام القوانين واللوائحمتطلبات تقديم PIRTفيما يلي متطلبات تقديم PIRT لمنتجات الأغذية والمشروبات:
إرفاق صورة من بطاقة الهوية (KTP) لصاحب العمل المنزليإرفاق صور 3x4 لأصحاب الأعمال المنزلية بما يصل إلى 3 أوراقإرفاق شهادة بمحل إقامة العمل من مكتب المنطقة الفرعيةإرفاق خطة الموقع وخطة البناء.إرفاق شهادة من puskesmas أو طبيب لفحص الصحة والصرف الصحيإرفاق خطاب طلب للحصول على تصريح إنتاج الأغذية أو المشروبات إلى مكتب الصحةإرفاق بيانات عن منتجات الأغذية أو المشروبات المنتجة.إرفاق عينات من إنتاج الأغذية أو المشروبات المنتجةإرفاق ملصق لاستخدامه على منتج الأغذية والمشروبات المنتجتضمين نتائج الاختبارات المعملية المقترحة من قبل مكتب الصحةاتبع استشارات سلامة الأغذية للحصول على SPP-IRT.إجراءات تقديم PIRTللحصول على تصريح PIRT ، يجب على الجهات الفاعلة في الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم المرور بعدد من المراحل ، بما في ذلك:
تقديم خطاب طلب للحصول على SPP-IRT إلى الوصي أو العمدة c.q وحدة الخدمة المتكاملة الشاملة التابعة للخدمة الصحيةسيتم قبول الطلبات من قبل الوصي أو العمدة c.q وحدة الخدمة المتكاملة الشاملة التابعة للخدمة الصحيةسيتم تقييم طلب PIRT للتأكد من اكتماله إداريا ، بما في ذلك نموذج طلب SPP-IRT وجميع المستندات المطلوبةيرسل مكتب الصحة في المقاطعة / المدينة توصيات SPP-IRT إلى وحدة الخدمات المتكاملة الشاملةتقدم وحدة الخدمات المتكاملة الشاملة التابعة لشركة Regent/Mayor c.q SPP-IRT إلى المالك أو الشخص المسؤول عن صناعة الأغذية المنزلية الذي استوفى المتطلبات.وبالتالي المعلومات حول ما هو PIRT والشروط وكيفية العناية به. قد يكون من المفيد!