النظام الغذائي النباتي مفيد لخفض الكوليسترول المرتفع ، طالما أنك تتجنب الأطعمة المصنعة
يوجياكارتا - النظام الغذائي النباتي له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك التحكم في الكوليسترول. وفقا لبحث نشر في عام 2016 ، يسرد تحرير الحيوان: هل يجب حظر استهلاك المنتجات الحيوانية؟ ، فوائد استهلاك الأطعمة النباتية بدلا من الأطعمة الحيوانية. توفر الأطعمة النباتية اليومية خصائص لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والكوليسترول.
يرتبط النظام الغذائي النباتي أو النظام الغذائي النباتي بانخفاض مستويات الكوليسترول في الجسم. اتباع نظام غذائي مع هذا النظام الغذائي ، يزيل جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والعسل. تشمل مصادر الخضروات التي يمكن استهلاكها الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات.
تظهر دراسات مختلفة ، أوردتها Healthline ، الثلاثاء 6 سبتمبر ، أن اتباع نظام غذائي نباتي يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. استعرضت الدراسة الأولى 49 دراسة ارتبطت بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي و LDL (الكوليسترول السيئ) مقارنة بنظام غذائي من الأطعمة النباتية والحيوانية.
المنتجات الحيوانية ، مثل اللحوم والحليب واللبن الزبادي والجبن والزبدة غنية بالدهون المشبعة. على الرغم من أن الأبحاث تظهر أن الدهون المشبعة لا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أنها تزيد من خطر الإصابة بمستويات الكوليسترول السيئ. لذلك ، فإن تغيير مصادر الغذاء من المنتجات الحيوانية إلى المنتجات النباتية ، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
ومع ذلك ، تحتاج الأنظمة الغذائية النباتية إلى قائمة مخططة. معظم الموصى بها على أساس المكونات الطازجة. وفي الوقت نفسه ، ما يجب تجنبه هو الأطعمة النباتية التي تتم معالجتها بشكل معقد ، وخاصة تلك التي تحتوي على كميات زائدة من السكر المضاف والصوديوم والدهون غير المشبعة والمكونات الاصطناعية الأخرى.
لماذا تحتاج إلى تجنب الأطعمة المصنعة على الرغم من أنها نباتية؟ وفقا للأبحاث ، قد يرتبط الاستهلاك المتزايد للأطعمة المصنعة بمستويات أعلى من الكوليسترول الضار الكلي والضار. مخاطر أخرى, ترتبط ارتباطا وثيقا بارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي.
الآن ، عند اتباع نظام غذائي مع مصادر غذائية نباتية ، قلل من استهلاك الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس والبسكويت والمعجنات وبدائل اللحوم المصنعة. بدلا من ذلك ، اختر الأطعمة الكاملة المغذية. بما في ذلك الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور. هذه الأطعمة ليست غنية فقط بالفيتامينات والمعادن ، ولكنها أيضا غنية بالألياف التي تدعم مستويات الكوليسترول الصحية.