لا يزال من الممكن استهلاك لحوم الحيوانات المعرضة ل FMD ، إليك كيفية طهيها

تانجيرانج - مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حرص مكتب الصحة في مدينة تانجيرانج (دينكس) على ضمان استمرار استهلاك الماشية، وخاصة الماشية، التي تعرضت لمرض الحمى القلاعية.

ومع ذلك ، هناك عدة طرق لتكون قادرة على استهلاك الحيوانات المعرضة للمرض.

"لا يزال من الممكن استهلاك اللحوم من الحيوانات المعرضة ل FMD. ولكن ، من المؤكد أنه يتم طهيه بشكل مثالي "، قال رئيس مكتب الصحة في مدينة تانجيرانج ، الدكتور ديني أنجرايني ، الثلاثاء ، 31 مايو.

وقال ديني أيضا ، هناك بعض الأجزاء التي لا يسمح باستهلاكها ، مثل الرأس والأحشاء والقدمين. واقترحت دفنه.

وقالت: "استخدم اللحم فقط ، ولكن طهيه جيدا".

بالإضافة إلى ذلك ، طلبت أنه أثناء عملية الطهي ، يتم طهي اللحم على الفور أو غليه دون غسله. في هذه الحالة ، يتم طهيها إلى درجة حرارة داخل اللحم لا تقل عن 70 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

ثم ، لطهي لحوم الماشية المعرضة ل FMD ، يوصى بطهيها مباشرة أو غليها دون غسلها. في هذه الحالة ، يتم طهيها إلى درجة حرارة داخل اللحم لا تقل عن 70 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

وخلصت إلى أنه "استنادا إلى تفسير منظمة الصحة العالمية والأبحاث التي أجراها الخبراء ، فإن هذا المرض الفموي والأظافر هو في الواقع المجال في الحيوانات ، لذلك لا شيء تقريبا يقفز إلى البشر".