صناعة القهوة الإندونيسية تنمو بسرعة ، القهوة الأجنبية تأخذ دورا رئيسيا

الصورة: خاص

جاكرتا - إندونيسيا ، باعتبارها واحدة من أكبر منتجي القهوة في العالم ، لديها إمكانات كبيرة في صناعة القهوة. وتقدر الحصة السوقية لمقاهي إندونيسيا بنحو 2.1 مليار دولار أمريكي، مع نمو CAGR بنحو 10 في المائة في السنوات القليلة المقبلة. باعتبارها واحدة من أكبر منتجي القهوة في العالم مع نمو واعد للغاية في الاستهلاك ، تتمتع صناعة القهوة الإندونيسية بإمكانات هائلة.

جاكرتا - أصبحت شركة Fore Coffee ، الشركة الرائدة في سلسلة Ushb Coffєє Prєum بأسعار معقولة في إندونيسيا ، واحدة من الشركات الرائدة في العلامة التجارية الوطنية للقهوة مع تطبيق رقمي يشجع نمو صناعة القهوة الوطنية من خلال افتتاح منافذ القهوة المنتشرة في جميع أنحاء إندونيسيا. اعتبارا من سبتمبر 2024 ، نجحت Fore Coffee في بناء شبكة من منافذ البيع 216 موزعة على 43 مدينة في إندونيسيا.

وقال الرئيس التنفيذي للقهوة الخارجية، فيكو لومار، إن القهوة الخارجية تساهم في زيادة استهلاك القهوة في إندونيسيا من خلال العديد من الابتكارات والاستراتيجيات، بدءا من قائمة القهوة إلى خدمة المستهلك عبر الإنترنت. للحصول على معلومات ، تم تنزيل تطبيق Fore Coffee من قبل ملايين المستخدمين منذ إطلاقه في عام 2018.

يتماشى وجود تطبيق Fore Coffee مع أفكار وفرضيات مؤسسيه ، Willson Cuaca من East Ventures و Robin Boe و Jhoni Kusno من Otten Coffee ، فيما يتعلق بأنماط استهلاك الأشخاص الذين اعتادوا على الحصول على الأطعمة والمشروبات المطلوبة بسرعة ، وذلك بفضل تطوير النظام البيئي التكنولوجي في إندونيسيا.

"لا يسهل تطبيق Fore Coffee على المستهلكين شراء القهوة فحسب ، بل يوفر أيضا تجربة أكثر شخصية وتفاعلية لكل مستخدم. منذ إنشائها ، كرس Fore Coffee أعماله لنشر إمكانات وثقافة القهوة الإندونيسية "، قال يوم الثلاثاء ، 10 ديسمبر.

يرى فيكو لومار أن صناعة القهوة في إندونيسيا لديها آفاق واعدة ولديها فرصة كبيرة جدا لمواصلة تحسينها. يتوقع تقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بعنوان "إندونيسيا: القهوة السنوية" أن يرتفع استهلاك القهوة في إندونيسيا في الفترة 2024/2025 من 10000 كيس إلى 4.8 مليون كيس ، من 4.45 مليون كيس في الفترة 2020/2021. (كيس قهوة واحد يعادل 60 كيلوغراما).

ووفقا لوكالة الأغذية والزراعة الأمريكية، فإن هذه الزيادة في الاستهلاك مدفوعة باستمرار التحسن في الاستقرار الاقتصادي، وخاصة في قطاعي الأغذية والمشروبات، والضيافة، وغيرها من القطاعات ذات الصلة التي تدعم نمو استهلاك القهوة.

ومع ذلك ، أشار فيكو لومار إلى أن إندونيسيا لا تزال تواجه تحديات. حاليا ، تحتل إندونيسيا المرتبة الأقل من الفلبين بنسبة تزيد عن 27،800 شخص لكل مقهى. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال استهلاك القهوة للفرد الواحد في إندونيسيا منخفضا نسبيا ، حيث يبلغ 1.0 كيلوغرام فقط سنويا ، مما يضعها في المرتبة الثانية الأدنى في العالم.

وعلى سبيل المقارنة، سجلت البيانات الصادرة عن تحليل القهوة الحمراء (2023) أن استهلاك القهوة للفرد في بلدان مثل فنلندا بلغ 12 كجم للفرد أو الولايات المتحدة 5.0 كجم للفرد في عام 2023.

"هذا يدل على فجوة كبيرة يمكن ملؤها واستخدامها من قبل البائعين ، أحدها هو القهوة الأجنبية" ، قال فيكو لومار.

ليس فقط المساهمة في تطوير صناعة القهوة في إندونيسيا ، فقد جعلت Fore Coffee البلد فخورة من خلال التوسع في سنغافورة منذ 9 نوفمبر 2023 من خلال افتتاح أول منفذ في Bugis Junction. وتتماشى هذه الخطوة الاستراتيجية مع طموحات والتزام Fore Coffee بجلب أفضل القهوة الإندونيسية إلى عدد من البلدان.

إن طموح Fore Coffee لتقديم القهوة الإندونيسية إلى الخارج مصحوب أيضا بالتزام بالاستدامة أو sust5in5bility وفقا للاتجاهات العالمية. لهذا السبب ، تعطي Fore Coffee الأولوية أيضا لجوانب صديقة للبيئة في عملياتها التجارية. واحدة من المبادرات المتخذة هي إدارة الأعمال التي تهتم بالتأثير البيئي ، سواء من حيث الإنتاج أو التعبئة والتغليف.

"هذا يتماشى مع اسم شركتنا " FORE" يأتي من كلمة "FOREST" التي تعني الغابة ، حيث تتمثل الفلسفة في أن تنمو بسرعة وقوة وارتفاع ، مع الاستمرار في خلق حياة لبيئتها. نحن ملتزمون بالحفاظ على الطبيعة وخلق تأثير إيجابي على البيئة من خلال تدابير أكثر استدامة".

وفي الوقت نفسه ، فإن أحد ابتكارات الأعمال التي تنفذ المبادئ المستدامة هو إدخال استخدام تغليف القهوة الصديق للبيئة ، وهو التعبئة والتغليف مع الرقم الرمزي 5: PP (Polypropylene).

يشير هذا المدونة إلى أن العبوة المستخدمة من قبل Fore Coffee آمنة للأغذية والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعادة تدوير عبوة القهوة بحيث تسهم في الحد من النفايات البلاستيكية غير المدارة بشكل صحيح.

ونتيجة لذلك ، مع استخدام تغليف أكثر ملاءمة للبيئة ، تشارك Fore Coffee أيضا في الحركة العالمية للحد من استخدام البلاستيك الواحد الاستخدام.

ليس فقط التعبئة والتغليف ، يقدم Fore Coffee أيضا كوب قهوة قابل لإعادة الاستخدام أو rєus5blє coffє cups. هذه الأكواب القابلة لإعادة الاستخدام ليست أكثر كفاءة من حيث التكاليف التشغيلية فحسب ، بل هي أيضا خطوة حقيقية في الحد من النفايات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد التي تنتجها عادة صناعة القهوة. يمكن للمستهلكين الذين يستمتعون بالقهوة في منافذ Fore Coffee الآن إحضار كأكوابهم الخاصة أو شراء الأكواب التي يمكن استخدامها بشكل متكرر ، ودعم جهود الحفاظ على البيئة.

كما يجلب Fore Coffee مهمة استدامة من خلال جلب مهمة أصلية صديقة للبيئة إلى أكثر من 50 في المائة من منافذ البيع في إندونيسيا وسنغافورة من خلال إعادة تدوير البلاستيك المستخدم من الأكواب المصنعة التي يبلغ وزنها 8,800 كجم لاستخدامها في منافذ Fore Coffee للأثاث.

كجزء من إطلاق سلسلة المزارعين في نوفمبر الماضي ، أكدت Fore Coffee التزامها بالاستدامة من خلال تقديم برنامج "Pak Tani Ngopi في جاكرتا". يقدم هذا البرنامج تقديرا لمزارعي البن من جاوة الغربية مع فتح فرص تعليمية حول ممارسات أفضل في الزراعة والتسويق والعلامة التجارية. من خلال هذه المبادرة ، لا يربط Fore Coffee المنتجين بالمستهلكين فحسب ، بل يساعد أيضا المزارعين على تعظيم إمكانات منتجاتهم في السوق العالمية.

واختتم فيكو لومار قائلا: "في مواجهة الاتجاه المتنامي لاستهلاك القهوة، تعد ممارسات الاستدامة مفتاحنا الرئيسي في الحفاظ على النجاح طويل الأجل لصناعة القهوة الإندونيسية، فضلا عن تعزيز مكانة Fore Coffee كشركة رائدة في السوق تهتم بمستقبل الكوكب".