جاكرتا - تواصل الوكالة الوطنية للأغذية (NFA) تشجيع صناعة الأغذية على رفع إمكانات الأغذية المحلية. هذه الخطوة هي تحقيق الاستقلال الغذائي القائم على الموارد المحلية.
وقال نائب تنوع الاستهلاك وسلامة الأغذية في NFA Andriko Noto Susanto إن أحد الأطعمة المحلية التي يمكن التغذية عليها هو sagu.
وقد تم نقل ذلك خلال زيارة إلى مصنع معالجة الساغو التابع لشركة PT Galih Sagu Pangan في تانجيرانج ، بانتن.
وأكد أندريكو خلال زيارته أن الوقت قد حان لرفع الأغذية المحلية واستخدامها كجزء لا يتجزأ من الأمن الغذائي الوطني.
"لدينا الكثير من الإمكانات الغذائية المحلية مثل الساغو التي لم يتم تحسينها. ووفقا لولاية قانون الأغذية، حان الوقت بالنسبة لنا لاستخدام هذه الموارد لدعم الاستقلال الغذائي الوطني"، قال في بيان رسمي، الجمعة 12 يوليو.
وشدد أندريكو على أهمية رفع الأغذية المحلية وفقا لولاية قانون الأغذية رقم 18 لعام 2012.
واستنادا إلى البيانات ، تابع ، شهدت إندونيسيا على مدى السنوات العشر الماضية تحولا في أنماط الاستهلاك التي أصبحت أكثر وحدة.
"هذا ينطوي على مخاطر في حالة حدوث ضعف غذائي لذلك يجب توقعه. تنويع الأغذية مهم جدا لتحقيق الاستقلال الغذائي القائم على الموارد المحلية. لقد حان الوقت لنا لرفع الأغذية المحلية مثل الساغو التي لديها إمكانات كبيرة".
وقال أندريكو إن باباناس ملتزمة بجعل الغذاء المحلي جزءا من الاحتياطي الغذائي الحكومي (CCP) والاحتياطي الغذائي الحكومي الإقليمي (CPPD) بخلاف الأرز ، وفقا لإمكانات كل منطقة.
وقال أندريكو: "من خلال التآزر بين أصحاب المصلحة في مجال الأغذية ، سواء من الحكومة أو القطاع الخاص أو المجتمع ، يمكننا تحسين الإمكانات المحلية لكل منطقة لزيادة الأمن الغذائي الوطني".
وفي الوقت نفسه ، صرح رئيس NFA عارف براسيتيو عدي أن تنويع الأغذية هو خطوة استراتيجية لتقليل الاعتماد على نوع واحد من الأغذية مثل الأرز.
"إن تنويع الأغذية ليس مهما فقط للأمن الغذائي ، ولكن أيضا لصحة المجتمع. الأغذية المحلية مثل الساغو والذرة والدرنات لها قيمة غذائية عالية ويمكن أن تكون بديلا صحيا".
ووفقا لعارف، فإن التنمية الغذائية المحلية مثل الساغو لا تزيد فقط من الأمن الغذائي ولكنها تعزز أيضا الاقتصاد الإقليمي.
وقال عارف: "تلتزم الوكالة الوطنية للأغذية بمواصلة تشجيع استخدام الأغذية المحلية في برامج الأمن الغذائي الوطنية".
لمعلوماتك ، أنتجت PT Galih Sagu Pangan نفسها أرز الساغو من عام 2018.
يهدف توجيه هذه الصناعة الصغيرة والمتوسطة (IKM) إلى جعل أرز الساغو بديلا للأمن الغذائي للمجتمعات المحلية في جميع أنحاء الأرخبيل والدول الأجنبية.
هناك أنواع مختلفة من المنتجات المنتجة من منتجات الساغو المصنعة مثل وجبة خفيفة ومعكرونة الساغو ، وكذلك منتجاتها المتفوقة ، وهي أرز الساغو.
وفقا لبيانات من الوكالة المركزية للإحصاء (BPS) ، سيصل الإنتاج الوطني من الساغو في عام 2022 إلى 367،132 طنا ، مع رياو كأكبر مقاطعة إنتاجية تساهم في 274،807 طن.
يظهر إنتاج الساغو هذا الإمكانات الكبيرة للبدائل الغذائية الأخرى غير الأرز ، بدءا من استعادة عادة استهلاك الساغو كغذاء أساسي كما هو الحال في بابوا أو مالوكو أو مناطق شرقية أخرى.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #انتخابات جاكرتا #إسرائيل #Tom Lembong #red and white cabinet #sritexجمع
