ما هو زيت الطهي السائب؟

رسم توضيحي (doc. بين)

جاكرتا - زيت الطهي المعبأ باهظ الثمن والنادر اليوم ، مما تسبب في تحول العديد من الناس إلى استخدام زيت الطهي السائب. على الرغم من أنه لا يعتبر ذو نوعية جيدة مثل زيت الطهي المعبأ الممتاز الذي يباع عادة على نطاق واسع في تجارة التجزئة الحديثة.

إذن ، ما هو زيت الطهي بالجملة؟

يلخص زيت الطهي السائب من مصادر مختلفة ، وهو زيت طهي غير نقي ، مثل زيت الطهي في عبوات ممتازة مع علامة تجارية معروفة. لأن زيت الطهي السائب هو زيت النخيل الذي مر بمرحلة التكرير والتبييض (التبييض) وإزالة الرائحة (إزالة الروائح الكريهة).

عادة ، يتم تعبئة زيت الطهي الرخيص باستخدام البراميل وتوزيعه باستخدام سيارات الدبابات على أسواق مختلفة في الأجزاء النائية من البلاد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يصاحب زيت الطهي السائب أيضا تغليف غير مضمون مستوى النظافة. لأن العبوة تستخدم فقط الزجاجات والأكياس البلاستيكية.

وفي الوقت نفسه ، نقلا عن وزير تنظيم التجارة (Permendag) رقم 6 لعام 2022 ، فإن زيت الطهي السائب هو زيت طهي النخيل الذي يباع للمستهلكين في ظروف غير معبأة وليس لديه ملصقات أو علامات تجارية.

لماذا زيت الطهي بالجملة أرخص؟

استنادا إلى الموقع الرسمي لجمعية صناعة الزيوت النباتية الإندونيسية (GIMNI) ، يمكن أن يكون سعر زيت الطهي السائب أرخص من سعر زيت الطهي المعبأ الممتاز. لا توجد تكلفة للتغليف.

يمكن أن تصل تكلفة تعبئة الزيت المعبأ إلى 12 في المائة من التكلفة الإجمالية لإنتاج زيت الطهي المعبأ. وبعبارة أخرى ، فإن سعر زيت الطهي السائب أرخص بنسبة 12 في المائة من الزيت المعبأ.

وفقا لموقع GIMNI ، يتم توزيع زيت الطهي السائب من المصنع في أسطوانة سعة 180 لترا إلى العامل الذي يقوم بتعبئته. ثم ، أعيد تعبئتها في علب قياس 10 لترات إلى 20 لترا.

ثم يتم توزيع جراكن المياه على تجار التجزئة الذين يبيعونها للبائعين في عبوات بلاستيكية. عادة ما يباع زيت الطهي إلى الأسواق التقليدية ، وليس الأسواق الحديثة. وبالتالي ، فإن تكلفة توزيع زيت الطهي في التعبئة والتغليف.