Bolehkah Penderita Diabetes Mengonsumsi Gula Merah? Hasil Penelitian Menunjukkan Ini
JAKARTA - Penyakit diabetes bisa diderita oleh siapa saja. Umumnya, penyakit diabetes ini muncul disebabkan oleh gaya hidup dan juga pola makan yang tidak sehat. Para penderita diabetes juga sebaiknya menghindari konsumsi makanan yang manis-manis, seperti gula. Namun, gula merah disebut-sebut aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Benarkah begitu?
Melansir dari laman HerStory, Kamis, 16 September, gula merah dan juga gula putih sama-sama dihasilkan dari bit gula atau tebu. Gula merah memang lebih rendah kalori dibandingkan dengan gula putih.
Selain itu, perlu diketahui kalau gula merah juga mengandung lebih banyak kalsium, zat besi, dan potasium bila dibandingkan dengan gula putih. Namun, ternyata gula merah dan gula putih terdiri dari sukrosa. Kedua jenis gula ini sama-sama bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.
Kalau Anda salah satu penderita diabetes, gula merah tidak lebih sehat daripada gula putih. Jadi, Anda tetap perlu membatasi konsumsi gula merah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kelebihan gula bisa merusak sensitivitas insulin. Rusaknya sensitivitas insulin ini bisa mengurangi kemampuan tubuh untuk mengangkut gula dari darah ke sel secara efisien.
Baca juga:
American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi gula tambahan di bawah 6 sendok teh atau 25 gram atau 100 kalori per hari untuk wanita dan kurang dari 9 sendok teh atau 37,5 gram kalori per hari untuk laki-laki.