Cara Membuat Mie Jebew Murah Meriah, Cocok untuk Jualan
YOGYAKARTA - Mie jebew, dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, kini digemari banyak orang terutama anak muda. Menariknya, mie jebew juga memiliki potensi besar untuk dijadikan ladang bisnis yang menguntungkan.
Dalam artikel ini, kami akan membeberkan cara membuat mie jebew murah meriah yang bisa Anda jadikan ide jualan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang sederhana, Anda sudah bisa menghasilkan mie jebew yang enak dan siap untuk dijual. Yuk, simak resepnya!
Cara Membuat Mie Jebew
Febry Caturia, melalui akun @Febry_Caturia membeberkan resep mie jebew yang simple dan murah, berikut ini bahan-bahan dan proses pembuatannya:
Bahan-Bahan dan Perkiraan Harga
Bahan Utama:
- 1 bungkus mie telur kering: Rp 5.000 - Rp 10.000
Bumbu Minyak Bawang:
- 10 siung bawang putih: Rp 3.000 - Rp 5.000
- 8 lembar daun jeruk: Rp 1.000 - Rp 2.000
- 8 sdm minyak sayur: Rp 2.000 - Rp 4.000
Bumbu Merah:
- 10 buah cabai merah keriting: Rp 5.000 - Rp 8.000
- 30 buah cabai rawit merah: Rp 3.000 - Rp 6.000
- 3 siung bawang putih: Rp 1.000 - Rp 2.000
- 1/2 sdt garam: Rp 500
- 1/2 sdt kaldu bubuk: Rp 1.000 - Rp 2.000
- 1 sdm saus tiram: Rp 2.000 - Rp 4.000
Topping Ayam:
- 3 buah bawang merah: Rp 2.000 - Rp 4.000
- 3 siung bawang putih: Rp 1.000 - Rp 2.000
- 200 gram fillet paha ayam: Rp 15.000 - Rp 25.000
- 1/2 sdt lada bubuk: Rp 1.000
- 1 sdm saus tiram: Rp 2.000 - Rp 4.000
- 1 sdm kecap asin: Rp 1.000 - Rp 2.000
- 1 sdm kecap ikan: Rp 2.000 - Rp 4.000
- 1 sdm minyak wijen: Rp 3.000 - Rp 6.000
- Minyak sayur secukupnya: Rp 2.000 - Rp 4.000
Bahan Pelengkap:
- Bakso: Rp 5.000 - Rp 10.000
- Keripik pangsit: Rp 5.000 - Rp 10.000
- Daun bawang: Rp 2.000 - Rp 4.000
Total Perkiraan Biaya
Berdasarkan hasil penjumlahan semua perkiraan biaya di atas, maka Anda akan mendapatkan total perkiraan biaya untuk membuat resep mie telur adalah sekitar Rp 60.500 - Rp 121.500.
Angka ini masih bervariasi tergantung merk yang Anda beli atau lokasi pembelian. Dengan estimasi bisa untuk 10 hingga 15 porsi, maka modal awal untuk satu porsinya berkisar Rp6 ribu hingga Rp10 ribu.
Baca juga artikel kuliner lainnya: Perbedaan Coto dan Konro, Dua Hidangan Ikonik dari Sulawesi Selatan
Langkah Memasak
Menyiapkan Minyak Bawang Harum
- Siapkan beberapa siung bawang putih dan beberapa lembar daun jeruk.
- Haluskan bawang putih dan daun jeruk dengan blender atau chopper.
- Tumis campuran bawang putih dan daun jeruk yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum yang khas. Sisihkan minyak bawang yang sudah jadi.
Baca juga:
Membuat Bumbu Merah Pedas
- Rebus beberapa buah cabai merah (jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing).
- Setelah direbus, haluskan cabai merah dengan chopper atau blender.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan bumbu-bumbu lain seperti garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masak bumbu merah hingga benar-benar matang dan tidak langu.
Siapkan Topping Ayam Gurih
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah agak dingin, cincang atau chopper daging ayam yang sudah dimasak hingga teksturnya lebih halus.
- Tumis kembali daging ayam yang sudah dicincang hingga kering dan berwarna kecoklatan.
Langkah Akhir
- Rebus mie keriting hingga matang, lalu tiriskan.
- Dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan minyak bawang, 3 sendok makan bumbu merah (sesuai selera), dan 2 sendok makan topping ayam. Aduk rata hingga semua komponen tercampur sempurna.
- Tata mie dan ayam yang sudah dibumbui di atas piring saji.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti bakso, kerupuk pangsit, atau taburan daun bawang. Jangan lupa tambahkan lagi topping ayam yang sudah ditumis kering di atasnya.
Selain cara membuat mie jebew, ikuti artikel-artikel menarik lainnya juga ya. Ingin tahu informasi menarik lainnya? Jangan ketinggalan, pantau terus kabar terupdate dari VOI dan follow semua akun sosial medianya!