营养师在每个SPPG中的重要性

Luthfiah VOI的照片

雅加达 - 免费营养食品(MBG)计划是政治承诺,也是普拉博沃·苏比安托总统的旗舰计划,预计将成为改善印度尼西亚儿童营养质量的重大突破,被大量中毒的学生和学生污。此外,其实施,该计划预算的实现远非烤肉和火。

财政部长(Menkeu)Purbaya Yudhi Sadewa。强调,该计划的预算吸收也被认为是低的。从预算上限71万亿印尼盾,吸收到2025年9月,仅触及13万亿印尼盾,约合18%。Purbaya还强调,他将收回该部或机构的预算(K / L),该预算在2025年底之前没有被吸收。他甚至表示,他准备从10月开始前往各个机构,以确保预算得到最佳利用。

「我给你时间直到10月底。如果他们认为他们在年底之前不能花钱,我们拿钱。因此,我们将把这分配到立即准备并扩展到人民的计划中。我不想让钱,“Purbaya说。

国家营养局(BGN)局长Dadan Hindayana表示,预算的吸收是MBG受益人数量的代名词。他承认,在MBG项目的初始实施中吸收预算存在挑战,特别是与营养履行服务单元(SPPG)厨房的建设有关。2025年初,只存在190个SPPG。因此,在MBG运行的第一个月,吸收的预算仅为1900亿印尼盾。

「营养局的预算吸收引擎是SPPG的数量。一个SPPG在一天内站出来,然后10亿印尼盾将被吸收。我们为什么在开始时速度慢?因为很多人不确定这个计划会运行,“雅加达中部BGN办公室的Dadan周四(18/9/2025)说。

随着时间的推移,Dadan透露,到目前为止已经建造了8,344个SPPG,相当于8.3万亿印尼盾的预算吸收。

我们的目标是在10月,将有大约20,000个SPPG,因此在11月,它本身将达到20万亿印尼盾(MBG总预算吸收)。这就是机制。因此,吸收量在一端将非常大,而不是消除,而是因为SPPG增加,“Dadan说。

此外,Dadan解释了到2025年底的预期预算吸收,即10月的37万亿印尼盾,11月的59.5万亿印尼盾和12月的76.4万亿印尼盾。Dadan表示,随着2025年MBG预算拨款52万亿印尼盾,BGN估计需要约24万亿印尼盾才能完全支持该计划的干预。

仍然不足的食物痕迹

总统普拉博沃·苏比安托(Prabowo Subianto)继续监测食品配送计划的实施情况,包括社区问题的发展。食品配送或语,nampan,它被建议由金属制成,其中之一是,不含石油。石油用于打印或打印过程,以便工具不会变热。打印后,食品配送被清洁和消毒。

达丹解释说,今年过去4个月,这项MBG计划每月需要1500万条食品。与此同时,国内生产能力仅达到每月1160万台,因此仍有400万台的短缺。“如果进口关闭,该计划可能会中断,因此,通过确保BPJH的清真认证,进口仍将进行,”Dadan通过收到的一条书面消息向VOI解释道, 星期一, 九月 29.

印度尼西亚是世界上穆斯林占多数最大的国家。国家标准化局(BSN)宣布,它已经制定了印度尼西亚国家标准(SNI)9369:2025,涉及食品耐锈钢的固有食品。

「我们通过SN负责人法令编号182 / KEP / BSN / 6 / 2025,于2025年6月18日制定了这一标准。这是由77-02,下游金属制品技术委员会制定的自我开发的新标准,“SN Hendro Kusumo标准开发副代表在官方网站上的一份声明中表示,周五(26/ 9 / 2025)引用。

“这一决定是确保MGB计划中使用的食用设备符合质量,安全和健康方面的战略步骤,”他说。

Rabithah Ma'ahid Islamiyah Nahdlatul Ulama(RMINU)雅加达副秘书Wafa Riansyah透露,他已于2025年8月访问了中国的一家食品豆腐工厂。在那里,他看到了制作食品豆腐的机制,因为价格相当便宜。“所以当我们看到制作(食品豆腐)的过程时,有动物油的混合物,这是在这个MSDS中发现的,有猪脂,”Wafa前段时间说。

中毒原因

西爪哇地区卫生实验室(Labkesda)透露了1,333人的原因。原来原因是由鱼鱼和鱼菌引起的。

西爪哇卫生办公室Labkesda地区技术实施部门(UPTD)负责人Ryan Bayusantika Ristandi博士说,这些细菌是从实验室团队检查的免费营养食品(MBG)计划的食物样本中发现的。

“我们的检查结果表明存在腐烂细菌,即来自食物中碳水化合物成分的沙门氏和鱼鱼,”Ryan说,正如Antara周日报道的那样。

来自mdpi网站的报道,salmonella是全世界最广泛的食品内在病原体之一。人类中鱼感染仍然是全球健康的负担。人类中鱼感染的主要来源来自受污染的动物食品,猪肉产品。鱼病是第三种导致死亡的食物内在疾病(法拉利,2019年)。欧盟每年报告超过91,000例人类鱼病例,总成本高达30亿欧元(EFSA,2023年),其中10-20%是由猪肉消费引起的(Soumet,2022年)。

2010年造成的人类健康损失造成的年度费用约为9000万欧元(FCC财团,2010年)。举一个爱尔兰的例子,其中淋巴结中鱼的高流行率在淋巴结中仍然显示出严重的问题,在屠宰之前,屠宰场仍然遵守流程清洁要求(Deane,2022年)。

引用美国国家医学图书馆网站,每年有525,000人感染,2,900人住院,82人死于猪肉消费。

「我们分析了美国猪肉引起的疫情的流行病学,并向疾病控制和预防中心(CDC)报告了1998-2015年。在此期间,288次疫情是由猪肉引起的,导致6,372例疾病,443例住院和4例死亡,“网站上的健康报告写道。

营养师在SPPG中的重要性

印度尼西亚共和国众议院第九届委员会副主席Yahya Zaini提醒,每个营养履行服务单位(SPPG)的营养师在执行MBG计划时要妥善履行职能。Yahya强调,指定的营养师可以更好地工作。Yahya评估说,在食品加工的各个阶段也需要营养师的严格监督。此外,国家营养局(BGN)已指派每个SPPG的营养师保持质量。

「到目前为止,每个SPPG的营养师并不正常工作。因为食品过程的每个阶段,从原材料,烹饪,粉碎和分配,都受到他们的监督。BGN在每个SPPG中分配3人,1名主席,1名营养师,1名接待专家,以免每个SPPG的营养师不再正常工作,“Yahya Zaini在10月1日星期三告诉记者。

Yahya欢迎政府采取的措施,要求MBG提供商的每台厨房SPPG都必须具有卫生健康健康良质证书(SLHS)。他提醒说,卫生证书必须真正保证质量和安全,而不仅仅是行政印章。

「最重要的是菜单的质量和现场监督的质量。证书必须确保MBG厨房安全,清洁,并能够为学龄儿童保持体面的营养,“Yahya说。