雅加达 - 联合利华的Magnum冰淇淋业务定于11月在证券交易所上市,宣布了一项使用智利初创公司NotCo的人工智能(AI)的计划。这项技术将用于产品重新制成和开发新变种。
马格努姆冰淇淋公司首席研究、设计与创新官Zbigniew Lewicki表示,AI NotCo将用于减少冰淇淋中的卡路里,制造植物性产品,并帮助控制原材料成本上升。
“消费者希望继续享受冰淇淋,但也希望更少的份量和更可持续的产品,”Lewicki在一份声明中说。
Magnum与Ben&Jerry's和Cornetto等其他冰淇淋品牌联合利华旗下,是现在与NotCo合作的十几家消费品公司之一。
NotCo首席执行官Matias Muchnick表示,他们的AI技术被用来加速食品生产商对全球健康趋势和可可等原材料价格飙升影响的消费品食欲变化的反应。
Muchnick补充说,AI NotCo帮助公司找到合成染料的替代品,降低含糖水平,再找到另一种流行味,如“杜拜巧克力”。
此前,NotCo还曾与Kraft Heinz合作,创建了植物性产品,如宏伟和奶酪,淡水奶酪和小牛。
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