麦当劳的技术中断阻碍了餐厅的运营

当麦当劳遭受技术故障时,餐厅的运营中断。(照片:佩克塞尔博士)

雅加达 - 当麦当劳于1940年代首次开业时,其工人站在体柜台上,汉堡和薯条被列在纸菜单上,其客户向人类收银员支付现金。然而,当今的技术极大地影响了麦当劳业务的各个方面,几乎可以称为巧合销售汉堡的科技公司。

麦当劳的移动应用程序、无人机预订售货亭、根据趋势、天气等而变化的数字菜单以及其生成AI,都使麦当劳能够为该公司提高价值数十亿美元的销售和效率,该公司在约100个国家拥有40,000个地点。

然而,同样的技术也可能使麦当劳陷入崩溃。3月15日星期五,系统中断打击了麦当劳在其一些最大的全球市场中的位置,包括日本,澳大利亚和英国。这迫使许多商店暂时只接受现金支付或完全关闭商店。

麦当劳尚未透露骚乱的范围有多大,但周五下午,在首次报告骚乱12小时后,德克萨斯州圣安东尼奥的一家特许经营公司没有收到其应用程序上的订单,也无法收到现金。

麦当劳在一份声明中表示,中断是由未透露姓名的第三方提供商造成的,“配置更改”。当被要求发表评论时,麦当劳指的是该声明。日本麦当劳3月16日星期六对这些不便表示歉意,称其所有餐厅和送货服务都正常运营。

然而,周五的广泛破坏不太可能促使麦当劳的长期战略增加对技术的依赖。麦当劳希望更多客户通过其应用程序和售货亭等数字渠道进行订购,其中2022年主要市场的销量三分之一。

12月,麦当劳宣布与谷歌合作,将餐厅计算机系统转移到云端,全球数据规模将使麦当劳的生成AI系统能够“了解各种模式和感觉”,这导致麦当劳当时所说的将是“更热,更新鲜的食物”。生成AI已经推动了餐厅运营和从客户的内部配置文件中创建的个人产品。

不仅仅是麦当劳。技术是几乎每个主要快餐链都具有当今战略。星巴克在2019年宣布了自己的内部AI平台“Deep Brew”,首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)表示,这将进一步推动个人产品,商店分配和库存管理。

「未来10年,我们希望科技巨头尽可能好,”约翰逊在2020年的一次零售大会上表示,贸易出版物Retail Dive称。星巴克在2022年聘请了一名前麦当劳高管来监督其技术的使用情况。

新技术带来的风险不仅仅来自系统中断。温迪在2月中旬的财报电话会议上表示,该连锁店将很快在其数字标志上使用“动态定价”,这是在信息时代之前不可能的另一项技术。

该连锁店随后解释说,它无意使用数字标志来实施“飙升的定价”,这可能会使他们在繁忙的时间内收取更高的价格。相反,Wendy's表示,他的首席执行官的评论指的是他计划在当天晚些时候向客户提供折扣。