雅加达 - 宇航员在国际空间站（ISS）再次收获辣椒。这是该站种植的第二个辣椒，并总结了迄今为止在太空中种植植物最具挑战性的实验之一。
除了辣椒之外，国际空间站之前还种植了其他几种作物，例如绿色蔬菜和萝卜，但宇航员种植辣椒的实验比其他任何作物都更具挑战性。
这是因为辣椒是一种开花植物，需要137天才能生长，而其他植物只需要一两个月。
和以前一样，辣椒是在国际空间站先进行星栖息地上种植的，作为名为Plant Habitat-04的实验的一部分。
🌶️ 这些辣椒正在打破记录！@Space_Station历史上最长的植物实验最近结束，距离它开始已经过去了137天。了解有关从Plant Habitat-04收获的辣椒的更多信息，以及它们如何为轨道实验室添加一些香料：https://t.co/CfTiPk7r1Q pic.twitter.com/NSKC5Qt9ch
— 美国宇航局肯尼迪航天中心（@NASAKennedy）2021年12月1日
"PH-04显着提高了尖端太空工厂的产量。通过这个实验，我们从新墨西哥州获取了Hatch辣椒的田间品种，使它们相形见绌以适应植物栖息地，并找到了一种在太空中种植第一种普遍认可的水果作物的有效方法，"NASA肯尼迪航天中心的PH-04首席研究员说。佛罗里达，马特·罗梅恩。
据Digital Trends报道，12月6日星期一，第一批辣椒于去年10月29日收获，并被加工成美味的炸玉米饼，供国际空间站的船员使用。种植辣椒的一大优势是，它们的辛辣味道吸引了宇航员，宇航员经常要求调味品，如辣酱，使他们的食物更开胃。
"第一次收获和太空炸玉米饼的兴奋程度对我们来说是前所未有的。所有迹象都表明，一些水果的辛辣程度更高，这是出乎意料的，因为微重力对辣椒中辣椒素水平的影响未知，"Romeyn说。
除了提供新鲜蔬菜的身体健康益处外，照顾植物，然后收获和食用它们也可以对宇航员产生心理上的好处。让他们在国际空间站上进行有趣的活动。
"我个人看到的最大好处是种植作物对船员的影响。他们全神贯注于与植物互动，特别是如果它是辣椒等粮食作物，"PH-04项目经理Nicole Dufour说。
"我们发现工作人员每天都在检查植物和辣椒。这不是我们要求他们做的事情，他们只是想这样做，因为他们真的很享受。
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