巴厘岛总督发布传统盐利用规则

巴厘岛省长瓦扬·科斯特/多克·巴厘省政府

登巴萨 - 巴厘岛州长瓦扬·科斯特发布了2021年第17号关于传统巴厘岛盐产品的利用的通函。目的是欣赏具有独特品味的文化遗产，同时改善社区的福利。

科斯特在9月28日星期二的一份书面声明中说："传统的当地巴厘岛盐产品被称为卫生盐，质量高，味道独特，因此被证明可以安全食用巴厘岛克拉玛（人）几代人。

根据科斯特的说法，传统的当地巴厘岛盐在烹饪界获得了认可和兴趣，并通过市场在国内外销售。此外，它还出口到日本、韩国、泰国、法国、瑞士、俄罗斯和美国。

"然而，长期以来，巴厘岛充斥着巴厘岛人消费的进口盐产品，巴厘岛的酒店和餐馆也使用进口盐产品，而现代市场也威胁着传统盐产品的存在，"科斯特说。

这些条件使巴厘岛人民的经济资源和收入下降，导致人们日益放弃传统盐农的生活。

科斯特说，巴厘岛的盐产品在库桑巴地区，克伦贡摄政：阿梅德和库布地区，卡兰加西姆摄政;布勒伦摄政的特雅库拉和佩穆坦地区;甘布里地区，杰姆布拉纳摄政;凯林地区，塔巴南摄政;登巴萨市和佩东甘和佩莫甘地区自几个世纪前就已存在

他说："到目前为止，在各个领域，社区仍在积极寻求作为巴厘岛沿海狭窄的生计来源。

因此，科斯特呼吁巴厘岛的摄政/市长、私人公司、酒店和餐饮企业、餐饮企业、现代市场商业参与者以及巴厘岛人民市场和巴厘岛人民在日常生活中使用传统的巴厘岛盐产品消费。

此外，根据巴厘岛当地的智慧，根据具体需要，以便在整个巴厘岛、巴厘岛以外进行贸易和推广，并出口到国外。

他说："我们鼓励和促进中小企业、中小企业和合作社的发展，使之成为巴厘岛克拉玛（社区）从上游到下游的商业机构，以增加传统的盐产量，并促进营销和利用，作为创造性经济发展的基础。

然后保护巴厘岛传统当地盐生产中心的存在，免受驱逐和土地转让等商业目的的威胁。

科斯特说："我命令海洋和渔业办公室主任、中小企业合作办公室主任和巴厘省工业和贸易办公室主任与巴厘岛丽晶/市政府及各方协调和协作，以便有效、有效和成功地执行本通知信。

随着本通告的颁布，人们期望有一种相互关系，既为商人和巴厘人民提供利益，也造福于他们。

科斯特说："不要让商业行为者仅仅为了自己的经济利益而从事商业活动，而不要把他们的商业活动作为造福于巴厘岛人民的生计来源。