政府需要与全球规模的行业参与者合作，建立国家蛋白质产业

经济学家兼Prasasti政策研究中心（Prasasti）政策和计划主任Piter Abdullah/照片：ANTARA

雅加达 - 经济学家兼Prasasti政策研究中心（Prasasti）政策和计划总监Piter Abdullah认为，政府需要加强与全球蛋白质行业参与者的伙伴关系，作为建立综合，有竞争力和可持续的国家蛋白质产业战略的一部分。

根据Piter的说法，蛋白质工业的发展不仅依赖于生产的增加，而且需要投资，技术，分销以及政府和企业之间强有力的协调所支持的生态系统。

“我认为我们应该与全球蛋白质行业参与者合作。这是组织的一部分。他们已经展示了蛋白质行业如何通过高效的大规模生产而发展，“Piter于2026年8月5日星期三在雅加达表示。

他解释说，迄今为止，国家蛋白质供应的主要挑战不仅仅是生产问题，而是尚未建立能够将蛋白质供应链从上到下连接起来的政策协调。

“对于一些蛋白质来源，如牛肉，供应仍然不足。然而，蛋白质来源不仅来自肉类。在许多地区，特别是在印度尼西亚东部，鱼的潜力实际上非常丰富，“他说。

据他介绍，根本问题在于分配系统尚未达到最佳水平，也没有能够全面整合生产，物流，投资和市场准入的政策。

“问题是我们还没有一个适当的分配系统，也没有一个真正支持这种分配的政策。换句话说，我们还没有一个好的编排，“他说。

Piter解释说，组织不仅是部际协调，而且是影响国家蛋白质供应的所有工具的协调。政府政策，物流基础设施的建设，生产中心的发展，投资，分销，以及市场准入必须作为一个整体来设计，以便蛋白质供应能够更均匀地覆盖社区。

据他介绍，这种方法对于应对国内蛋白质企业所面临的各种结构性挑战也很重要。许多农民，渔民，合作社和小型企业主仍然面临着获得融资，优质生产资源，现代技术和更广泛的营销网络的限制，因此生产力和竞争力尚未得到最佳发展。

在这种背景下，与全球蛋白质行业参与者的伙伴关系被认为可以成为加速国家蛋白质工业发展的催化剂。战略合作伙伴的存在不仅带来了投资，而且加速了技术转让，人力资源能力的提高，生产标准的加强，并打开了进入国际市场网络的渠道，最终可以提高国家企业参与者的竞争力。

Piter以国家鸡产业的成功为例，证明投资，技术创新和可持续的产业发展能够扩大公众获得蛋白质来源的机会。

“以前，鸡肉是一种相对奢侈的食物。现在，鸡肉已经成为人们可以很容易获得的蛋白质来源。这是因为在家禽行业有投资，技术和大型公司的支持，“他说。

据他介绍，这些经验可以成为开发其他蛋白质商品的参考。与在建立商业生态系统方面拥有长期经验的蛋白质行业参与者合作，可以通过加强投资，创新和供应链效率来加速畜牧业，渔业和其他蛋白质分部门的发展。

尽管如此，Piter强调，全球规模的行业参与者不应该减少政府作为政策指导者的作用。政府仍然必须成为一个管弦乐队，确保所有参与者，从大型公司，农民，渔民，合作社到分销参与者，都有公平发展的机会。

“如果一家大公司同时成为管弦乐队，那么较小的参与者就没有受到保护的风险。因此，政府必须成为监管者和保护者，以便大公司和小公司之间的关系真正互惠互利，“他说。

Piter补充说，这种基于合作的方法将产生一个比单独运行的部门方法更强大的国家蛋白质生态系统。

“如果没有组织，政策将只作为部门指导而停止，并且不会真正与现场联系起来。然而，需要的是上中下游的协同作用，“他说。

据他介绍，如果政府能够与全球蛋白质行业参与者建立有针对性的合作，同时加强其作为组织者的作用，那么国家蛋白质工业的发展不仅将加强粮食安全，还将鼓励投资，创造就业机会，增加畜牧业和渔业部门的附加值，并扩大社区获得营养蛋白质来源的机会，价格合理。

“最终目标不仅是提高产量，而且是通过政府，企业和供应链中的所有参与者之间的有针对性的合作，建立一个强大，包容和可持续的国家蛋白质产业，”Pite说。