贾亚普拉 - 巴布亚各地区的营养食品(MBG)计划是政府在加速改善儿童营养方面的具体步骤,这是通过地方政府、教育机构和社区的跨部门合作实现的。所有这些都是为了在2045年实现印度尼西亚从巴布亚出发的黄金一代。
政府将巴布亚列为优先地区之一,因为与其他地区相比,面临的营养挑战相对较重。
根据2023年印度尼西亚健康调查(SKI),巴布亚发育迟缓的患病率为28.6%,高于21.5%的全国平均水平。
这一数字表明,由于慢性营养不良,巴布亚约有10名儿童中有3名患有生长障碍。因此,必须在这一领域采取全面和可持续的营养改善措施。
因此,政府认为营养问题不仅仅是食物问题,而是将未来一代视为国家发展的支撑。
“巴布亚的营养问题是复杂的,问题不仅是由于缺乏食物,还因为养育子女,疾病和环境条件。因此,方法必须是综合的,跨部门的,“巴布亚副省长Aryoko Rumaropen说。
因此,需要加强能力,使粮食安全标准、菜单制成平衡、监测儿童的成长发育成为一起考虑的一件事。
除学校外、以社区为基础的方法还通过当地政府的厨房补充喂养厨房(PMT)进行,该厨房由社区干部管理,专注于为孕妇和幼儿提供服务。
该计划强调,食物是从当地花园和海洋的成果中提取的,以便发展独立和可持续的态度。
Dapur MBG菜单和PMT菜单通常以黄瓜鱼的形式提供,通常使用米饭或块茎,如木薯,以及额外的豆腐或豆配菜提供。
然后,对于蔬菜,以菜或羽衣甘蓝蔬菜,木瓜花的形式提供,而对于学校的孩子,则提供羽衣甘蓝蔬菜。
此外,经常提供的菜单还有阿塞尔鱼,加工成苏伊鱼。这些鱼被加工成甜蜜的苏伊鱼,或甜蜜的辛辣鱼和辛辣的苏伊鱼。通常用小玉米卡普尔菜菜肴供应。
SPPG提供的其他菜单是食用木薯(kasbi)或佩塔萨(ubi jalar)和野菜的混合物。
结果
该计划现在已经开始显示结果,例如在查亚普拉市,根据卫生办公室的数据,该数据指出发育迟缓率从2023年的21.3%下降到2025年9月的15.15%。
虽然仍有高流行性地区,如北查亚普拉和哈马迪,但这一积极趋势证明,学校营养干预和社区已开始有效。
巴布亚拥有巨大的自然潜力和文化价值丰富的社会,有强大的资本催生上一代,特别是当政府将MBG作为重要的社会投资时,以培养健康,聪明和有弹性的年轻一代来应对全球变革。
然而,仍然需要面对一些挑战,从地理上进入农村地区开始,在分配新鲜食品的努力中,仍然需要找到出路。此外,卫生中心缺乏专业营养人员,以监测儿童的成长发育。
所有这些挑战不应被视为障碍,而是鼓励所有利益相关者发挥创造力和创新精神,因此所有问题都必须有出路。
协作
巴布亚的营养问题是复杂的,因为它不仅是贫困或粮食短缺的问题,而且还与养育子女和环境健康状况有关。
查亚普拉市卫生局局长Juliana Napitupulu强调,该计划要求跨部门方法作为主要关键,包括根据当地特征和当地食品的可持续性提供此MBG。
当地政府,为了使这些儿童营养履行计划取得成功,试图通过利用当地食品,如海鱼,辣椒蔬菜,绿豆和块茎,在MBG和PMT Dapur中提供菜单,这些菜单易于当地社区到达。
儿童保护领域的联合国研究所评估说,印度尼西亚最东部地区的MBG计划在各方的合作下运行,有机会成为实施学校营养计划的国家榜样。
许多研究表明,在学校提供营养食品可以增加学生的存在,学术成就可以增加。如果各方的协同作用得到良好和可持续的维持,巴布亚可以成为试点。
因此,当地政府的目标是,巴布亚的所有小学和中学都已在未来五年内实施食品营养服务和安全标准。
同时,国家营养局(BGN)已经建立了一个基于数字的综合监测系统,可以将MBG计划的成就监控到村一级。
政府的这一计划也对越来越多的关注产生了影响,以及建立巴布亚未来的责任不仅在政府手中,而且在学校、家庭和社区手中。
学校用餐桌和孕妇提供的每一块营养食品都是希望巨大变化可以从小步开始的象征,从健康米饭的边缘,从热情成长的孩子的微笑。
长期来看,MBG成为为巴布亚儿童灌输健康饮食习惯的战略手段。MBG不仅提供食物,而且建立健康和相互关心的文化。
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