雅加达 - RE:HARVEST与P4G(绿色增长与全球目标的合作伙伴),ASEIC和PT Multi Bintang Indonesia TBK合作,于2月14日至15日在雅加达举办了食品回收研讨会,旨在促进可持续食品实践并减少食品浪费。该活动在SOTEN-日本酒精烤箱举行,汇集了政策制定者,行业领导者和可持续发展支持者,讨论通过将啤酒副产品回收成富含营养的食品成分来解决食品废物管理和碳排放的创新方法。
本次研讨会是P4G资助的食品损失和浪费减少项目的一部分,该项目探索了利用食物废物的实用解决方案。主要焦点之一是将Brewers的Spent Grain(BSG)转变为RE:Nergy POWDER,RE:HARVEST(韩国)与PT Multi Bintang Indonesia TBK合作开发的高营养粉末。这一举措被视为重新定义印度尼西亚对食物浪费的方法和循环经济模式的向前一步。
活动包括深入讨论、现场演示和互动会议,以加强粮食回收的潜力,以改善粮食安全和促进循环经济。几个重要时刻包括:
• RE:HARVEST的开幕欢迎,强调减少粮食浪费和可持续食品解决方案的紧迫性。• P4G、ASEIC、PT Multi Bintang Indonesia TBK的透明演示,突显了该项目对印尼粮食可持续性格局的可衡量影响。 •小组与BAPPENAS(国家发展规划部)、BPOM(食品和药物监督局)、中小微企业部和大韩民国东盟使命的代表的代表讨论了印度尼西亚回收食品的监管框架。• 直接演示表明RE:HARVEST回收粉末如何用于各种菜肴,这强调了其市场潜力。•减少晚餐体验,客人和餐饮晚餐的晚餐晚餐人与烹饪团队合作伙伴之间工作。
本研讨会吸引了来自BAPPENAS,BPOM,IBCSD,MSME,Energy Berish Foundation,KJPP ASR,Green Business Center(GBC)和主要食品行业参与者的参与者,这突显了对食品回收倡议的强大制度支持。
“我们对所有参与者表现出的热情和承诺感到非常高兴。本次研讨会的非凡支持和参与突显了印度尼西亚对可持续食品解决方案日益增长的需求,“RE:HARVEST首席执行官兼联合创始人Alexander Myoung Joon Min说。
本次研讨会成功结束后,RE:HARVEST及其合作伙伴现在专注于:•增加产量以满足印度尼西亚日益增长的可再生食品需求。•加强与主要政府机构的监管合作,以促进可再生食品的政策框架。•扩大消费者参与倡议,包括意识运动、有影响力的人的合作和直接烹饪研讨会。•追求投资机会,目标是筹集260万美元,使可再生食品解决方案更加商业化。
「印度尼西亚有可能领导亚洲的食品回收运动,”RE:HARVEST首席执行官兼联合创始人Alexander Myoung Joon Min说。“通过行业合作和消费者意识,我们的目标是使可持续食品更容易获得和广泛采用。
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