YOGYAKARTA – Kapulaga是从生姜类作物(Zingiberaceae)中获得的香料之一。卡普拉加长期以来一直被使用,不仅作为烹饪香料,而且作为草药药用品,治疗香气和其他工业需求。其巨大的潜力使卡普拉加受到广泛追捧。在印度尼西亚,有许多地区生产卡普拉加。那么这个地区在哪里呢?
中央统计局(BPS)根据省份和植物类型更新的生物药用植物生产数据,更新于2023年2月,有几个省份能够大量生产kapulaga。
根据BPS数据,西爪哇的kapulaga产量达到89,100,606公斤,考虑到西爪哇人大量依赖kapulaga作为烹饪补品,这一数字确实相当大。
西爪哇的一些生产 Kapulaga 的地区,如Ciamis Regency,Tasikmalaya和Pangandaran Regency。
中爪哇省也是国家 Kapulaga生产的贡献者。中爪哇省kapulaga的产量达到26,567,610公斤。中爪哇省生产kapulaga的地区之一是Magelang。事实上,Magelang kapulaga非常受欢迎,受到外国的青睐。
今日,香料是商务部依赖出口的出口香料之一。
北苏门答腊岛也被称为产区,产量为3,170,737公斤。北苏门答腊岛的kapulaga也是送往国外的香料之一。根据Belawan农业检疫中心(BBKP)的数据,2020年,该省成功发送了价值120亿印尼盾的kapulaga。
北苏门答腊岛生产的船长被送往几个国家,其中两个是中国和泰国。甚至两国的香料出口也在增加。
除北苏门答腊外,西苏门答腊还被列入印尼 Kapulaga 生产 区的行列。成功生产的 Kapulaga 数量达到 3,150,983 Kg。
请注意,在西苏门答腊,kapulaga被成功生产,其中之一是在南索洛克。该地区确实被称为农业区。有很多农产品成功生产,其中之一是kapulaga。
东爪哇还贡献了国家石首,在BPS记录中,香料产量达到2,141,407公斤。东爪哇有几个地区生产石首,其中一个是Lumajang。来自Lumajang的石首成功渗透到国际市场,即中国。目前,石首是Lumajang拥有的区域优质产品之一。
Lumajang也是东爪哇最高的kapulaga供应商。除了Lumajang之外,还有Malang和Trenggalek。
这些是印度尼西亚的一些 Kapulaga 产区。访问 VOI.id 以获取其他有趣的信息。
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