雅加达 - 食用牛肉和山羊等红肉并不总是引起高血液,它还为身体提供了许多营养素,如蛋白质和铁。内科专家Faisal Parlindungan博士说,PD-KR说,牛肉和山羊的消费需要注意,特别是对于已经有高血史的人来说。红肉还有健康益处,如蛋白质来源、铁和维生素,是身体需要的。
「肉类是建立和保持肌肉的高质量蛋白质的来源。肉类富含铁,这对预防贫血很重要,“Cipto Mangunkusumo医院的医生说,6月18日星期二援引Antara的话说。此外,费萨尔说,肉类还含有锌,这对免疫功能和皮肤健康很重要。维生素B12仅在植物来源,对神经功能和血液健康很重要。
当然,为了实现这些好处,山羊肉或牛肉必须根据一个人的部分和生理条件得到合理食用。
根据印度尼西亚共和国卫生部的数据,100克山羊肉含有9.2克总脂肪和70毫克胆固醇,而100克牛肉含有14克总脂肪和70毫克胆固醇。
同时,成人每天的总脂肪消耗量不超过67克(五汤匙)。过量食用脂肪会增加高血压、中风、糖尿病和心脏病发作的风险。
费萨尔说:“包括红肉在内的动物粮食需求是每天两四份,相当于70-140克牛肉或两四块中等尺寸,山羊肉65-135克或相当于两四块中等尺寸。
费萨尔说,推荐的部分可能因几个因素而异,例如儿童,青少年,孕妇,哺乳期母亲和老年人的年龄和生理条件。身体活动较高的人还可能需要更多的蛋白质和卡路里,包括红肉。
为了最大限度地提高健康益处,并最大限度地降低肉类消费的风险,费萨尔建议将肉与绿蔬菜和水果等食物相结合。
「绿色蔬菜富含有有助于消化和胆固醇的纤维。食用蔬菜和肉类可以帮助铁的吸收。水果富含维生素和抗氧化剂,这有助于改善消化系统健康和免疫力,“他说。
此外,食用红米混合碳水化合物、全小麦面包或辣椒薯条的红肉可提供耐用能量,并有助于控制血糖水平。
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