世界卫生组织(WHO)表示,每天160万人因食用不安全食品而生病,5岁以下的儿童承受40%的先天性食物疾病负担。
世卫组织营养与粮食安全司司长弗朗切斯科·布兰卡(Francesco Branca)于6月8日星期六在日内瓦举行的联合国新闻发布会上发表了这一声明。
布兰卡强调,粮食安全的危害不认识国界,在日益相互连接的全球粮食供应中,不安全食品构成的风险可能迅速从当地问题发展到国际紧急问题。
他认为,世界许多地方的人道主义危机也助长了粮食不安全,危及了粮食安全。
这位官员敦促政府确保粮食安全在国家行动计划中清晰可见,以确保健康安全。这包括确保风险沟通计划更新,并向动物、环境和人类健康的综合监督制度迈进。
同样,联合国粮食及农业组织(FAO)高级官员Markus Lipp认为安全食品是实现可持续发展目标(SDG)的基础。
力普说,安全食品也是履行粮农组织战略计划的先决条件之一,旨在实现更好的生产、营养、环境和生活。
由于5岁以下的儿童承担着食物先天性疾病的最高负担,他评估说,改善粮食安全将维持公共卫生,降低儿童死亡率。
“当粮食在安全可持续的粮食农业系统中生产和交易时,它通过允许市场准入和生产率来促进健康生活并改善可持续性,从而鼓励经济发展和减贫,特别是在农村地区,”他说。
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