雅加达 - 欧盟最高法院驳回了撤销Halloumi保护地位的努力,阻止了对塞浦路斯主要出口之一贵重奶酪的要求。
Helloumi具有受保护起源指定(PDO)状态,这意味着只有官方的塞浦路斯制造商才能以该名称推销奶酪。然而,官方的产品规格引发了塞浦路斯牛奶行业的强烈反对。
当局表示,奶酪应用牛奶、雌羊和山羊的混合物制成,逐步取代近年来一直是主导成分的牛奶。
2月在其网站上发布的一项裁决中,欧盟总法院驳回了一份请愿书,撤销Siprus牛养殖者及其附属牛奶公司提交的Halloumi PDO。
请愿书辩称,塞浦路斯在2014年申请PDO时提交了有关 Heiumi成分的错误规格。
以其多样性而闻名,这种柔和和辣椒的奶酪可以粗食,煮熟,煮沸或油炸,而不会失去形状。这是塞浦路斯仅次于药品的最大出口。
Helloumi于2021年获得欧盟的PDO身份。根据产品规格,塞浦路斯的目标是逐步增加混合物中的绵羊牛奶和山羊牛奶的数量,以相当于牛奶。
此举引发了行业利益相关者的激烈辩论,称羊乳和山羊乳是季节性的,因此会对生产能力产生影响。
“我们不希望我们的出口下跌,这是我们的主要出口之一,但这种(规格)会导致生产问题,”塞浦路斯养牛者协会总经理Nicos Papakypriakou说。
目前,10%的羊和山羊牛奶被放入混合物中。当局去年10月将增幅提高19%时,奶酪制造商威胁要关闭他们的乳制品厂,因为没有足够的牛奶来维持所有乳制品的生产,没有障碍。
以前,关于山羊牛奶、绵羊牛奶和牛奶成分在食谱中的比例。到2024年,这一比例将通过决定确定,之后至少50%将由绵羊牛奶组成,其余的将加上牛奶。
虽然在线丰富的哈洛伊木的处方,但对于当地居民来说,最简单的多用途奶酪形式的乐趣,扔进瓦扬或高于酒贝库,夏天用甜菜食用粗菜,或者用甜菜切割,扔到沸腾的地下,特拉哈纳,小麦破碎小麦和酸奶汤在冬天吃,更合适。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
