日本的这所学院提供捕获野生动物营销课程

野生动物的插图。(Unsplash/Christer Gundersen)

雅加达 - 与一般的学院不同,日本的学院提供有关捕获,加工和野生动物营销各个方面的课程,希望增加鹿和野猪等被大量销毁的动物的消费,以防止作物损坏。

Seiji Yamasue于5月在北田县美国创立了日本纪伯学院,他希望鹿和猪可以成为“第四种大量食用的肉类”,此外还有牛肉,猪肉和鸡肉,以减少野生动物灭绝的废物。

这个学院的学生学到了狩猎,屠宰,屠宰和烹饪野生动物,如何将它们变成商业消费的产品。

学院还设有教室,供学生直接排泄和屠宰野生动物的经验。

日本农村,随着人口的增长和越来越多的动物进入人类领土,对野外的破坏变得更加严重。

根据最新数据,2022财政年度,Oita的灭绝成本达到约1.5亿日元(1百万美元),与他们通过增加公众对食用野生动物和狩猎的兴趣,继续减轻不良影响的努力一致。

他说,2019年有70,000多头野猪和鹿在该县被捕,这是日本第二高的数字。

管理一家肉类加工公司的Yamasue说,他知道被摧毁的野生动物的尸体通常被倾倒。这意味着需要一个特殊的加工厂来生产狩猎动物肉。

Yamasue在观察kyushu岛西南部的野生动物加工厂时,但怀疑它的肉是否以安全的方式加工,他说他正在考虑“创造一个教导正确方法”加工狩猎动物肉的地方。

体重标准化的农场动物不同,野生动物的体重不均衡,因此难以屠宰。

Yamasue说,他希望看到这种传播“是加工狩猎动物肉的正确方法,以鼓励更美味野生动物的分布”。