具有讽刺意味!食物垃圾是垃圾堆中贡献最大的,但营养不良的患病率实际上有所增加

国家发展规划部海事事务和自然资源副手/国家发展规划局Vivi Yulaswati /DOK ANTARA

雅加达 - 国家发展规划部/国家发展规划局(PPN / Bappenas)表示,食品废物是印度尼西亚废物库的最大贡献者。 增值税部/Bappenas Vivi Yulaswati的海事事务和自然资源副手表示,到2022年,这一数字将超过40%。这部分原因是COVID-19。 不幸的是,印度尼西亚营养不良的患病率有所增加,到2022年达到10%以上。 “因此,这是一个讽刺意味,让我们试图更深入地理解这些问题,”Vivi在10月10日星期二在雅加达,安塔拉的Bappenas大楼举行的国际粮食损失和浪费意识日:无助余地的活动中说再见。 他的政党与其他合作伙伴一起对食物损失和浪费进行了研究,这些合作伙伴被置于循环经济政策的优先部门,特别是在食品和饮料行业。 研究发现,2000年至2019年,印度尼西亚人均粮食损失和浪费为每年184公斤(kg)。 这导致约1.7万兆吨二氧化碳当量(CO2)的温室气体排放量,年损失高达550万亿印尼盾,相当于印度尼西亚国内生产总值(GDP)的5%。 “过去20年中,由于食物浪费造成的营养损失实际上可以喂养约1.25亿人,约占印度尼西亚人口的一半。所以这真的是一个讽刺意味,”薇薇也说。 在商业情景中,估计到2045年,印度尼西亚的粮食损失和废物产生量每年人均可达到300公斤以上。在适当的粮食损失和废物管理方向上,预计到2045年,粮食损失和废物产生量将降至每年人均166公斤。 这些期待的努力是在五个政策方向上进行的。首先是所有印度尼西亚人的行为发生变化,以免浪费浪费食物。 此外,它是改善粮食支持制度,然后加强监管(其中包括法律和所有指南和标准化)和优化资金。 “一些社区提议,我们应该与食品和药物管理局(BPOM)交谈,不仅要发布到期日的标准,还要发布产品标签,在我们之前最好。这只是一个简单的例子,”他还说。 第四个政策方向,即利用从生产、收获后到消费部门制作的食物残留物。这一努力可以减少农业部门到其他相关部门的粮食损失和浪费。 最后,有必要制定食物损失和浪费研究,以便研究结果可用于评估、提供洞察力,并成为未来5-20年以来的战略领域。 “我们希望这一努力能够得到所有利益相关者的支持,以便在食品和饮料行业创造全面的循环经济方法,”Vivi也表示。