BPOM 邦加槟榔要求人们避免含有液氮的食物

Pangkalpinang PoM Hall Sofiyani Chandrawati Anwar的负责人。（照片：安塔拉博士）

邦加槟榔 - 邦加勿里洞群岛省食品和药物监督局（BPOM）要求该地区的人们避免添加或含有液氮的即食加工食品。Pangkalpinang PoM Hall负责人Sofiyani Chandrawati Anwar在1月14日星期六晚上的一份官方声明中表示，确保食品中没有LN2的残留物，必须注意卫生卫生。据说Chikibul，SmokeSnack或Dragon Breath形式的即食加工食品是一种即食加工食品类的挤压食品，在液氮/液氮（LN2）中倒入或染色以快速冷却食品并产生冷烟熏效果。对消费者的风险与食用液氮时的潜在物理危害（冻伤）和摄入液氮时出现高压气体的危险有关。如果在正常温度下摄入液氮，会导致胃/消化道中的气体并引起胃损伤。此外，还有非食品级液 氮污染的可能性。如果儿童想食用cikibul/烟熏零食/龙息，则必须由成人监督。在食用这些食物之前，您必须等待液氮完全蒸发，即直到不再有残留液氮。消费者在食用前应吹塑和咀嚼液氮涂层的零食以使其完全蒸发。

“等待浑浊的蒸汽消退，一个一个地吃零食，也有助于降低受伤的风险。此外，如果包装底部有残留液氮，消费者不应触摸他们的液氮，并同时消耗产品和氮气。他敦促整个社区或家长真正关注他们的孩子，以免食用危害健康的即食零食。BPOM还发布了《降低在加工食品中使用液氮风险的指南》，所有利益相关者都可以使用该指南来采取监督政策。