液氮在Chiki Ngebul，BPOM中的危害：摄入会伤害胃

BPOM加工食品监督副手，Rita Endang / ANTARA

雅加达 - 食品和药物监督局（BPOM）表示，在不符合加工标准的即食食品中添加液氮会伤害身体。

“当然，原则上必须符合标准。危险在于，如果你出现皮肤水泡，那么如果食用，摄入会伤害胃，特别是如果你患有哮喘，“BPOM加工食品监督副手Rita Endang在安塔拉雅加达说，1月12日星期四。 

自 2023 年 1 月 6 日至今，BPOM 一直监督使用液氮的即食食品卖家，例如 chiki ngebul，以进行进一步指导。

“监管的结果是，所有液氮产品都必须引起注意，因为它们不符合标准。在整个印度尼西亚，我们在商场，市场，特别是CFD（无车日间）和夜市进行监控，“他说。

他补充说，BPOM还发布了降低加工食品中液氮风险的指南。

他说，在即食食品中添加液氮的贸易商必须遵守的准则之一是参加培训。

“你必须有能力处理液氮，”他说。

然后，您必须使用个人防护设备（PPE），因为液氮对身体是危险的物品。

“所以对食品处理者或卖家有要求，”丽塔说。

然后，他继续说，食品加工商还必须提供消费者必须知道的警告。

“食用时不应在非常寒冷的条件下使用，必须确保液氮流失。如何找出答案？他解释说，不能有烟，所以必须让它首先站立，不能立即食用。