巴厘岛州长Wayan Koster要求G20代表团住宿的酒店经理使用当地的巴厘岛产品作为食材制作食物菜肴。
州长科斯特在11月2日星期三说：“首先，请24名酒店经理在G20峰会代表的菜肴中使用当地的巴厘岛产品，如巴厘岛米饭、巴厘岛鸡蛋、巴厘岛蔬菜、巴厘岛水果、巴厘岛盐和其他巴厘岛当地产品。
在24名酒店经理面前，他们的住宿成为G20代表团的停留地点，Wayan Koster表示，这个方向是2018年巴厘岛州长第99号条例的实施。
该政策规范巴厘岛当地农业，渔业和工业产品的营销和使用，以帮助巴厘岛的农民，渔民和工匠。
州长说：“此外，让农民、渔民和工匠感受到 COVID-19 大流行后旅游业的复苏，并感受到 G20 峰会显然直接感受到了好处。
G20代表团不仅要求提供蔬菜、大米和鸡蛋等当地巴厘岛产品作为基本原料，还要求提供使用加工巴厘岛牛肉的肉类。
科斯特说，经过加工的巴厘岛牛肉质量趋于嫩滑，口感不逊色于进口牛肉，因为它已经过研究测试。
此外，科斯特要求酒店稍后与巴厘岛葡萄酒鸡尾酒一起举办饮酒活动，这些鸡尾酒是加工过的巴厘岛葡萄酒饮料，如阿拉克咖啡。
“酒店应该举办巴厘岛阿拉克鸡尾酒 会 ，如阿拉克咖啡，并有G20峰会代表参加。第四，在G20峰会期间，酒店经理和员工总是穿着巴厘岛传统服装，“Wayan Koster说。
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