雅加达-政府通过旅游与创意经济协调代表，海事和投资协调部（Kemenko Marves）正在制定一项战略，以使印尼美食在国际上得到认可。
海事和投资协调部创意经济发展部助理副部长卢赫特·本萨·潘杰坦（Kemenko Marves）萨丁·希亚说，扩大印尼到国外的烹饪销售非常重要。这是因为该部门也为国民经济做出了贡献。
他在VOI于10月9日星期五发表的书面声明中说：“这很重要，因为对国民生产总值的烹饪贡献是其他创意经济子行业中最大的，达到41.47％。”
萨丁承认，印尼特色菜目前还不为外国人所熟知。因此，他希望各部委（K / L）可以共同制定方法，并通过几种策略来建立目标受众的兴趣。
他说：“如果只出售目的地，您可能会忘记，但是烹饪和文化是首屈一指的，并且可能终生难忘。”
政府已根据印尼的烹饪策略启动了三个主要计划。首先，印度尼西亚香料世界，计划在非洲和澳大利亚市场启动，因为这两个国家都有发展这一战略的巨大潜力。
萨丁说，通过这一计划，印尼香料有望越来越受到国外当地人的认可和吸引。因此，它可以改善印尼农民作为香料生产者或香料原料的经济状况。此外，印度尼西亚是香料生产最好的国家之一，并被列入世界香料之路。
第二，饭店Gastro外交计划，即如何增加印尼现有国外餐馆的容量以及增加数量。
萨丁说，这是为了回应总统佐科·维多多（Jokowi）希望增加海外印尼餐馆数量的希望而采取的第二种策略。已采取的一些行动计划包括加强国家品牌建设，为国外印尼餐馆开发概念/标准，以及建立由三个必选菜单组成的促销必选菜单。
他说：“然后提出激励措施/经商容易性的概念，以及促进各部委/机构之间的协同作用。”
第三，美食目的地计划或加强国内美食以吸引游客。
同时，创意经济发展战略部协调部负责人利兹·泽尼·梅里（Liz Zeny Merry）表示，不仅在国外，国内的烹饪乐趣也应引起关注。服务和清洁是展现当地智慧的两个重要方面。如果您想让印尼食品走向全球，社区还必须通过继续吃当地食品，自豪和明智来支持该计划。
政府还邀请各岛之间交换香料和街头食品，并敦促散居海外的人将当地的烹饪起源引入其目前的住所。
据他说，这很有趣，因为印度尼西亚的西部和东部地区也使用不同的烹饪原料。在西方，居民使用的香料比东方人更多。
Zeny说，要成功实现这三个策略，在实施它们时需要准备就绪，连续性和一致性。从上游到下游的合作与协作是重要的因素。
他说：“希望通过这项活动，K / L可以在全世界范围内共同制作印尼美食。”
在同一场合，美国的印尼侨民罗伯特·马南（Robert Manan）希望政府在海外推广印尼粮食时，可以通过侨民参与其中。
他说，从旅游者的角度来看，前往印度尼西亚地区的游客可以享受烹饪套餐优惠。该套餐将配合该地区各种美食菜单的口味。
罗伯特说：“用印尼香料烹饪并不复杂，但味道却很丰富。”
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
