雅加达 - 没有人确切知道咖啡饮料的历史何时开始。提到美国咖啡协会（NCA），其起源的痕迹可追溯到埃塞俄比亚土地上的古老咖啡森林。
那里的人认为，第一次发现咖啡豆的人是一位名叫卡尔迪的山羊牧民。从前，他看着山羊吃树上的水果后，发现了咖啡。吃完水果后，他的山羊变得精力充沛，整晚都没睡。
然后卡尔迪把他的经历告诉了当地的修道院长。然后，他们把咖啡果混合成饮料，可以让他整夜不眠地做礼拜。这一发现随后扩展到阿拉伯半岛。
在阿拉伯开发咖啡的种植和贸易最初始于阿拉伯。在15世纪，咖啡最初种植在也门，一个世纪后，它扩展到波斯，埃及，叙利亚到土耳其。
事实证明，随着咖啡爱好者的增加，咖啡店在那个世纪开始蓬勃发展。这些咖啡馆最初存在于近东城市（叙利亚、伊拉克和伊朗）。
咖啡馆被称为"卡韦汗"，意思是政策学校。之所以如此，是因为这个地方已经发展成为一个重要的信息交流中心，因为它已经成为艺术家和作家的聚集地。
进入欧洲来自欧洲的旅行者正在养成在阿拉伯喝咖啡的习惯。那些喜欢它的人然后把黑饮料带到他们的家乡。咖啡首先在欧洲传播。
在17世纪，咖啡风靡欧洲，并在整个欧洲大陆流行起来。出现了各种反应。不是每个人都欢迎咖啡。有些人怀疑咖啡是"魔鬼的苦饮"。
此外，在威尼斯，1615年的咖啡饮料受到当地宗教领袖的批评。这一争议随后蔓延到教皇克莱门特八世的耳边。
克莱门特八世被要求介入调解咖啡问题。然后，他品尝了饮料，然后再做决定。然后，他尝到了饮料如此令人满意，他终于给了教皇批准。
尽管有这些争议，咖啡店很快成为英国、奥地利、法国、德国和荷兰主要城市的社交和交流活动中心。在英国，一家卖咖啡饮料一美分的商店甚至有一个"彭尼大学"的术语。这也是一个人们聊天的地方。
从那时起，咖啡开始取代早餐饮料，如啤酒和葡萄酒在欧洲。喝咖啡的人将开始充满能量的一天，提高工作效率。
幸运的是来自巴塔维亚的荷兰人咖啡鉴赏家的兴旺使需求不断飙升。咖啡是一种商品，其贸易已导致阿拉伯以外的感情。阿拉伯以外的大牌企业之一是荷兰。
1616年，荷兰人开始在欧洲生产第一个咖啡种植园。这与在荷兰东印度群岛建立第一个欧洲拥有的咖啡种植园有关。
当时，荷兰正全力增加咖啡产量。为了提高农业能力，他们最初在印度开了咖啡田，但失败了。只有当他在巴塔维亚开了一家咖啡农场时，他的生意才成功。
在巴塔维亚，咖啡种植蓬勃发展，不久荷兰咖啡贸易就兴旺起来。然后，他们把咖啡树种植扩大到苏门答腊岛和苏拉威西岛。荷兰终于享受了在荷兰东印度群岛的土地上种植咖啡的荣耀。
随着生产能力的提高，喝咖啡已成为世界许多地区普遍存在的文化。印度尼西亚也不例外。
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