雅加达 - 印度尼西亚可能是一个喝牛奶的国家。苏加诺甚至将奶牛纳入著名的四个健康五完美运动。但是我们对喝牛奶的喜爱实际上被荷兰殖民主义者感染了。故事是怎样的？
历史记载，喝牛奶的文化，尤其是牛奶，不是典型的印尼习惯。布米普特拉人甚至讨厌牛奶。牛奶被认为是一种恶心的饮料，因为它被认为是四条腿动物的白血。
尽管奶牛数量如此之多，但从东到西均匀地延伸，当地人起初并不认为奶牛作为牛奶生产者的好处。当时的奶牛只用于两件事：在某些庆祝活动或庆祝活动中犁地和屠宰动物。
喝牛奶的文化来自荷兰殖民者。随着时间的推移，文化通过贵族和Priyayi（爪哇贵族）传播，他们开始食用牛奶。荷兰东印度群岛副总督托马斯·斯坦福德·莱佛士（1811-1816）同意这一观点。
莱佛士以研究该群岛的生活而闻名，他总结说，过去布米普特拉人从未食用过牛奶。他的分析依赖于这样一个事实，即过去大多数布米普特拉人都是印度教徒。
"人口通常不采用牛奶，因此牲畜生产的牛奶不多，人口也很少食用。这是因为他们曾经是印度教徒"。
托马斯·斯坦福德·莱佛士在他的杰作《爪哇史》（1817年）中说："如果（早期）引入牛奶的好处，那么大量的牛奶生产肯定会以与其他地方无异的质量进行生产。
此外，如上所述，布米普特拉认为牛奶是奶牛的白血。牛奶等于血。甚至等同于脓。牛奶也被认为是一种恶心的饮料。缺乏有关牛奶益处的信息增加了牛奶的耻辱感。
"所以，当爪哇人看到欧洲人喝牛奶时，他们认为这是一种恶心的饮料"，历史学家法德利·拉赫曼（FadlyRahman）说，他引用了 Kompas.com 的话。
欧洲人也是使牛奶永久进入群岛的第一代人。作为殖民者，他们带来了欧洲文化，并在全国传播。喝牛奶的文化，其中之一。荷兰人正在认真制定感染饮用牛奶文化的议程。
原因之一是印尼奶牛生产的牛奶质量低。荷兰人首先开始从印度、荷兰、德国和澳大利亚进口优质奶牛，在19世纪和20世纪。
布米普特拉感染了牛奶
引进奶牛的努力为布米普特拉人开始享受牛奶铺平了道路。喝牛奶文化的存在终于被布米普特拉人模仿了。
然而，那些喜欢牛奶的人仍然仅限于贵族和普里亚伊（爪哇语中的贵族）。他们成为了解牛奶益处的人。当时，牛奶被广泛用作一种富含营养的健康饮料。
随着欧洲人通过各种媒体（包括报纸）宣传和宣传牛奶的好处，牛奶的普及程度正在提高。从19世纪到20世纪初，广告业的进步使牛奶越来越为荷兰东印度群岛的许多团体所接受。
他们甚至开始称牛奶是饮食中不可或缺的一部分，可以满足他们日常的营养需求。"只要看看阳光洗衣粉，罗托眼药水，维辛烹饪香料，蓝带黄油，邓禄普轮胎，德士古车油，诺娜牛奶帽，范霍滕巧克力，飞利浦灯泡，布里克里姆发油，事实证明，广告一直存在自那时以来"。
"我们还可以想象，当时我们成为不再存在的各种品牌的目标。例如，啤酒有各种各样的。看看爪哇-比尔品牌。也是尼雅莫克药看，有Tjap阿贾姆品牌"，塞诺乔科苏约诺补充说，在书怀旧广告巴塔维亚（2011年）。
奶牛养殖的兴起
随着广告的不断，许多奶牛场开始出现。南万隆被荷兰人选为奶牛养殖中心。哈约托昆托，谁经常被称为昆森（看守在一个神圣的地方）的万隆的历史在过去，解释如何大规模荷兰人带来了牛万隆在他的书，瓦贾万多昂坦波多洛（1984年）。
例如，在坎宁。该地区的奶牛场几乎全是荷兰国旗。叫它德弗里舍 · 特普，年鉴，范德埃尔斯和大人物。正因而，坎宁的奶牛场被昵称为独立弗里斯兰（荷兰东印度群岛的弗里斯兰）。
弗里斯兰这个名字本身取自荷兰流行的奶牛区。此外，牛奶的普及使荷兰的奶牛养殖业在当时成为一项很有前途的业务。
"乳品公司几乎完全掌握在欧洲人的手中。只有少数小规模挤奶区由中国人管理。土著人民很少干涉这头牛的挤奶业"。
J. Stroomberg在《印地安人1930年（2018年）》一书中的故事说："在荷兰东印度群岛，以奶牛为导向的牛大多是（荷兰）和澳大利亚的牛，这些牛的混合品种，在一些地方，孟加拉牛也被发展成奶牛。
当时，布米普特拉人实际上参与了牛奶的家庭工业。从巴塔维亚（雅加达）地区的奶牛场的激增可以看出证据，特别是在康德和库宁甘。牛奶升直接从该地区生产。
在库宁安，在成为经济金三角地区之前，布米普特拉人开始向塔纳阿邦和门腾地区的欧洲人出售牛奶。牛奶包装成特殊瓶，然后送到客户或其他买家。
"他们中的大多数是养牛企业家，他们平均每天早晚有 4-5 头牛，数百名卡雷特库宁甘、东库宁甘、卡雷特佩杜雷南和塞蒂亚布迪（Kampung Duku）的居民骑着自行车携带瓶装牛奶，送到雅加达各地的客户。阿尔维·沙哈布在《玛丽亚·范恩格斯：梅南图·哈比卜·奎唐》（2006年）一书中说，除了被交易之外。
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