为了保持健康，了解减少油炸食品的5个理由

油炸食品插图（无溅/乔舒亚·霍恩）

健康障碍之一是我们吃什么。为了保持健康，我们需要考虑任何可以消费的东西。特别是选择食物的加工方式。

常见的食品加工是煮、蒸、炒和油炸。那么，如果事实证明，油炸食品和不刹车食用会导致健康下降呢？因此，您需要了解，这 5 个原因很重要。

1. 节省额外的卡路里

食品成分含有卡路里，油炸的热量将增加一倍。例如，需要考虑实际含有卡路里的炒土豆。更何况石油可以窃取人体需要的天然矿物和氧化剂。

2. 油炸食品增加胆固醇

此风险与使用的石油类型有关。如果油已经使用过很多次，虽然植物油的类型可以氢化，以便它含有反式脂肪。反式脂肪可以增加体内胆固醇和心脏病和中风的风险。

3. 加热到高温时可变成"毒药"

煎炸食物的温度越高，对身体的氧化压力就越大。这可以触发葡萄糖不耐受性，蛋白质损伤，高血压，高胆固醇。

4. 油炸食品的营养减少

油炸时，营养结构会氧化，水平会降低。将颜色改为金黄色并不能保证食物中含有最大的营养物质。

在高碳水化合物的食物中，在高温下油炸时会产生丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种与癌细胞相关的致癌物质。因此，有必要减少油炸食品，以尽量减少癌症的可能性。

5. 反式脂肪引发各种疾病

许多研究人员和研究证明，反式脂肪为疾病提供了机会。这种类型的脂肪会增加动脉硬化或动脉粥样硬化、身体炎症、胰岛素抵抗、自身免疫性疾病和阿尔茨海默氏症的风险。利斯特沃蒂报告，反式脂肪也增加了坏胆固醇或低密度脂蛋白的水平。

几乎所有类型的油炸食品味道都不错，味道也很咸。然而，重要的是限制加工和食用油炸食品。