雅加达 - 巧克力覆盖的菜肴和热巧克力饮料是非常诱人的。甚至一些研究发现巧克力在食用时对健康有益,也引用了各种文章。不幸的是,目前还不清楚哪种巧克力对健康是安全的。

1. 巧克力对健康是安全的,什么样的?

引用9月20日星期一英国心脏基金会网页上发表的解释,你吃的巧克力的主要成分是可可豆。可可豆含有天然多酚,已被证明有利于降低血压,是抗氧化剂。

就像2020年从德克萨斯州贝勒医学院进行的研究一样。根据他的研究表明,巧克力可以维持心脏血管的健康。但是,什么样的巧克力,多少,危险因素,以及参与者的血液循环状况没有明确解释。

还有许多其他研究是模糊的。建议吃巧克力,但最容易接近的是含糖量高和饱和脂肪含量高的巧克力。

2. 黑巧克力更好

第二个事实回答了前一点的问题,即黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的可可和可可脂。嗯,多酚的水平取决于可可豆是如何加工成即食巧克力的。

从烘焙过程开始,发酵,烘烤时间和温度,碱性,添加剂几乎可以完全去除黑巧克力中的多酚。

3. 吃一块巧克力后需要燃烧的卡路里和能量数量

每块巧克力中平均含有220千卡。这相当于男性每日摄入量的10%,女性每日摄入量的12%。要从50岁老人吃的一块巧克力中去除能量,步行需要45-55分钟。

4. 巧克力不会上瘾,但是...

从科学上讲,人们从未发现巧克力会让人上瘾。然而,我们对巧克力的感受往往决定了我们应该吃巧克力来获得舒适、奖励和庆祝。

这些感觉的听写使我们很难控制吃多少是正确的。

5. 糖尿病患者可以吃巧克力

通常,糖尿病患者在健康的生活方式中适量食用巧克力。坚持用可可豆制成少量巧克力,每餐结束时吃一次,这样身体吸收它的速度会慢一些。

另外,热巧克力不是一种健康的饮料,除非你能确保它没有泡沫,奶油,棉花糖和糖。

他的建议是,用巧克力棒做热巧克力,加入脱脂牛奶和可可粉,外加很少的糖。它可以节省100千卡,更有营养。


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