核桃的好处，保持大脑健康，提高生育力

核桃插图（图：安塔拉）

JAKARTA - 坚果是营养丰富的食物，含有许多生物活性化合物，特别是核桃或通常被称为核桃。这些坚果可以改善认知和记忆。

不仅如此，核桃还具有许多其他健康益处，如心脏、牙齿、心理健康、新陈代谢和生殖。

核桃中含有类黄酮类化合物、叶酸、叶酸、伽马-托科酚、α-托球醇（维生素E）、三角洲-托科韦罗醇、维生素E、氦、褪黑激素和前列腺素。

此外，核桃还含有大量的欧米茄-3脂肪酸、植物性α-亚麻酸以及膳食纤维、蛋白质、镁和磷。在一项研究中，1113种不同的食物被测试为抗氧化剂，其次是杏仁和腰果。

一些研究还表明，核桃中的酚类化合物大于苹果汁和红酒。

以下是周日博尔德斯基的安塔拉引用的核桃对健康的一些益处。

改善认知和大脑健康

Beta-淀粉样蛋白促进大脑中的淀粉样斑块，导致阿尔茨海默氏症、痴呆症和其他退行性疾病的发展以及认知障碍。

Kemari具有神经保护化合物，如褪黑激素、维生素E、欧米茄-3脂肪、抗氧化叶酸以及抗炎作用。

吃核桃可以帮助改善认知和记忆，学习和运动协调，从而提高认知性能，促进大脑健康。

预防心脏病

核桃有心脏保护机制，由于它们对胆固醇水平、心率和内皮功能的影响。

核桃中的氨基酸L-精氨酸的存在为患有心脏病或有心脏病发作高风险的人提供了多血管益处。核桃还富含植物基欧米茄-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA），具有很强的抗炎和抗凝血活性。

这有助于防止血块形成，降低心脏病发作的风险。一些研究表明，每天吃四个核桃可以降低50%的心脏病发作的机会。

克服糖尿病

根据一项研究，糖尿病的患病率比不消费的人要低得多。

核桃，特别是浸泡核桃对糖尿病前期和糖尿病患者都有积极的影响。它可以帮助控制葡萄糖水平，通过降低胆固醇水平，控制身体质量，并增加饱腹。

其他有助于管理糖尿病的化合物包括欧米茄-3脂肪、硅基、铜、生物素和锰。

一些研究还表示，肥胖的糖尿病成年人在饮食中每天吃一杯核桃后，糖分水平显著下降。

一项研究表明，核桃中的某些活性化合物，如欧米茄-3脂肪酸、β-西托斯特醇、托球醇和皮都曲兰具有抗癌特性。这些化合物可以抑制癌细胞的生长，并有助于抑制癌症。

核桃可以减缓某些类型的癌症，如乳腺癌，结肠癌，前列腺癌和肾脏的生长，由于其血管生成和抗增殖机制。

对抗抑郁症和其他心理健康问题

核桃是地中海饮食的一部分，已知可以降低抑郁和其他心理健康障碍的风险。

根据一项研究，与非坚果消费者相比，食用核桃的人的抑郁率低26%。

另一项研究表明，核桃中含有叶酸、维生素E、脂肪酸和褪黑激素等神经保护化合物，通过增加血清素和多巴胺等两种快乐激素的浓度，可以帮助改善情绪。

增加身体新陈代谢

某些食物有助于增加人体的新陈代谢或将大有机分子分解成较小的分子来产生能量。代谢有助于我们的身体消化、思考、呼吸、维持体温和执行许多重要的身体机能。

核桃是顶级食物之一，可以帮助增加身体的新陈代谢，并带来代谢综合征状态的积极变化，如减轻体重和降低胆固醇水平。

减肥

核桃有许多方法可以帮助减肥。根据一项研究，与高热量饮食中核桃的摄入量相比，低能量饮食的核桃消费有助于促进减肥。

核桃有助于降低胆固醇水平，增加身体脂肪和增加饱腹，从而有助于体重管理。核桃也有助于减少腰围和腰臀比，如果消耗的建议量。

提高睡眠质量

核桃在治疗失眠和改善睡眠方面可以发挥关键作用。

核桃中的钾、褪黑激素、钙、L-ornithine和六角酸等必需营养物质有助于促进神经化学物质，如血清素、多巴胺和乙酰胆碱，有助于改善睡眠质量。

这些化合物也有助于镇静神经系统和改善睡眠质量。

使骨骼和牙齿强壮

一项研究表明，核桃在预防绝经后骨质疏松症方面可能发挥重要作用，这主要是因为存在腹股酸和其他抗氧化化合物。

核桃强化饮食对骨骼健康有有益影响，可以防止其脱皮。核桃也有助于防止牙齿腐烂，因为存在重要的矿物质，如钙。

提高男性生育能力

一项研究表明，在常规饮食中加入核桃有助于改善精子的活力、活力和形态，从而改善男性的生殖健康。

这是由于核桃中存在重要的抗氧化剂，可以帮助减少自由基在体内的影响及其对精子和生殖器官（如睾丸）的损害。

核桃可以是男性提高生育能力的绝佳食物选择。

支持消化系统

一项研究表明，核桃强化饮食可以帮助改善肠道微生物群，以健康的方式支持消化系统。

每天食用43克核桃8周可以增加健康个体肠道中的益生菌和丁酸产生微生物。它还显著改善了他们的胃肠道健康，特别是与一个人的免疫系统有关。

改善皮肤和头发健康

核桃中的维生素A、B、E和其他抗氧化剂可以帮助减少衰老的早期迹象，并通过减少黑眼圈、保持皮肤保湿以及使皮肤容光焕发和明亮来改善皮肤健康。

核桃中的欧米茄-3和维生素E也有助于通过加强毛囊、治疗头皮屑和防止脱发来保持健康的头发。