对于高血压或高血压患者来说，吃山羊肉是禁忌。但是食用山羊肉能增加血压，这是真的吗？
与牛肉和鸡肉相比，羊肉实际上更"健康"。由于85克羊肉、牛肉和鸡肉中的胆固醇、铁、蛋白质和卡路里含量，下面是比较：
卡路里 = 羊肉 （122 卡路里） ： 牛肉 （179 卡路里） ： 鸡肉 （162 卡路里）
胆固醇 = 羊肉 （63.8 毫克） ： 牛肉 （73.1 毫克） ： 鸡肉 （76 毫克）
脂肪 = 羊肉 （2.6 克） ： 牛肉 （7.9 克） ： 鸡肉 （6.3 克）
饱和脂肪 = 羊肉 （0.79 克）： 牛肉 （3 克）： 鸡肉 （1.7 克）
铁含量 = 羊肉 （3.2 毫克）： 牛肉 （2.9 毫克）： 鸡肉 （1.5 毫克）
蛋白质 = 羊肉 （23 克）： 牛肉 （+-25 克）： 鸡肉 （+-25 克）
从上面的比较中，关于山羊肉可以克服贫血的假设是合理的。由于铁含量相当高，它可以帮助产生红血球所需的血红蛋白。
然而，关于食用使血压升高的山羊肉的假设并不完全错误。因为高血压的原因是烹饪过程和消耗的部分。
如何煮肉，特别是羊肉，这是健康的，不添加大量的盐，调味料，食用油，椰奶和甜味剂糖。
据SehatQ报道，7月19日星期一，山羊肉不是高血压的诱因，只是山羊肉可以引起热原效应。热原效应通常被认为是高血压或高血压的征兆。
其效果是由于新陈代谢而增加体温。因此，人们常常误解山羊肉会增加血压。如果吃完山羊肉后，血压升高后，用体质计检查，有两种可能性。
在加工山羊肉时，不建议加很多盐。如果摄入过多，盐中含有钠元素，会使血管中的水结合，使血压升高。
第二种可能性是，摄入过多的肉也会使身体头晕和恶心，因为肾脏工作太辛苦。
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