约雅加达 - 许多人不知道发酵面包可以做任何事情，远远超出了普通的无酵面包。发酵发酵剂的自然发酵实际上可以与各种类型的材料相结合。结果也不错。
印度尼西亚的面包酵母趋势继续发展，特别是自从许多人开始在家做饭以来。这不仅仅是一种追随潮流的行为，这种发酵面团的创造确实有一种独特的风味。它的质地比即食酵母产品更复杂。
了解什么是发酵面团Sourdough是一种面包，通过使用含有野生酵母和乳酸菌的混合面粉和水进行天然发酵制成。正是这个过程使面团具有灵活性，易于混合各种添加剂。
sourdough面包不是一个短暂的趋势，而是现代厨房的新生活方式。其松软的质地是无限创造的完美画布。
7 种值得尝试的发酵面团面包创意从countryroadssourdough网站上下载，以下是您可以立即尝试的七种发酵面团变体：
巧克力发酵面团和奶油奶酪在每一口中都含有巧克力片和奶油奶酪片，这是梦想的结合。甜美的巧克力味道与柔软的奶油奶酪完美结合。适合早餐或下午点心。
肉桂和葡萄干葡萄干爱好者，这是你的食谱。方法是在混合之前先浸泡葡萄干，使其更柔软，更美味。面包烘烤时散发出的肉桂香气确实令人食欲大增。
白巧克力和杏仁甜，薄脆，香浓的杏仁黄油。它的质地像层压的羊角面包，在舌头上很轻。难怪这个变异是家人和朋友最常要求的。
另请参阅：7个原因使发酵面团成为最好的健康食品
蜂蜜黄油和肉桂在发酵面团中加入蜂蜜、黄油和肉桂的混合物，会得到既甜又薄脆的面包。一片永远不够。
意大利辣酱和奶酪想象一下，在面团中撒上新鲜的意大利辣酱和莫扎里拉奶酪。关键是不要添加太多的意大利辣酱，这样面团仍然易于成型。结果是一种令人愉快的意大利草药面包。
蔓越莓和橙色这块面包感觉就像是一种随时都可以享用的甜点。用橙汁代替一半的水，或者加入橙皮屑以获得更强烈的香气。之前用橙汁浸泡过的干蔓越莓会增强它的味道。
辣香肠和奶酪这是一种难以拒绝的家庭最爱。在面团中加入意大利调料，以获得更深的口味。每一片都感觉像一个紧凑，饱满的面包酵母披萨。
添加面团 sourdough 的最佳时间通常在层压过程中，即在初始批量发酵后。这种方法确保材料均匀分布，而不会破坏面筋结构。
那么，所有的成分都可以作为酸面团的填充物吗？有趣的是，几乎所有都可以，但像意大利辣酱或新鲜水果这样的湿料需要减少量。目的是在烘焙过程中保持面团的一致性。
所以，事实证明，发酵面包可以做任何事情，从甜味变体（如白巧克力杏仁）到咸味（如培根奶酪）。只需在VOI上找到更多烹饪灵感，最新的食品趋势和令人兴奋的生活方式。
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