雅加达 - 对于印度尼西亚的美食爱好者来说，和牛 yakiniku越来越受欢迎，但事实上，即使在雅加达这样的大城市，也没有多少人提供正宗的和牛肉。
基于此，Trinity Boga Lestari推出了Enjyu Nojo餐厅，作为享受日本和牛 yakiniku（直接从日本进口的正宗和牛）菜肴的地方。
自Permata Hijau第一家餐厅推出以来，在Mega Kuningan开设新分店，这家餐厅致力于只使用通过官方进口渠道获得清真认证的日本原产和牛。
甚至每块肉都配有一个鼻部打印证书（个人识别号码），以确保其真实性，并允许直接追溯到日本的养殖场。
“事实上，我们吃的肉是百分之百来自日本，真实，来自日本，”最近在VOI会见时，负责厨房的日本厨师Enomoto Okito说。
“有些人说日本 yakiniku，但肉不是来自日本，如果我们自己真的是日本人，”他补充说。
作为主菜，A5日本和牛是完美品质，柔软质地和丰富，独特的风味的体验中心。每个部分都经过精心挑选，以确保每道菜的最高质量标准。
“和牛在其他地方，例如在澳大利亚和美国，但我们遵循正宗的风格，这就是为什么我们使用日本和牛，”Okito说，更熟悉地称为Chef Enzo。
“当然，我想用当地（印度尼西亚）的肉，但它的质地仍然与我们使用的日本正宗肉质不同，”他补充说。
Enzo厨师不仅确保了每份清真菜，还表示，为了适应印度尼西亚人的口味，进行了多次创新。
“我们是正宗的日本人，但有时会用辣椒，我们把它与印度尼西亚的传统（味道）结合起来，”他说。
不仅提供正宗的和牛，这家餐厅还提供热情而互动的用餐体验，客人可以在桌子上直接烤和牛或由专业人员服务。
通过这一时刻，Enjyu Nojo继续强调其承诺，提供最佳质量，优质服务和难忘的用餐体验，同时巩固其作为印度尼西亚日本和牛 yakiniku 新标准的地位。
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