35 年来，快餐餐厅的故事支持当地农民的粮食

麦当劳在印度尼西亚成立35周年。 （Dinno/VOI）

雅加达 - 在印度尼西亚的烹饪行业，使用当地原材料越来越受到关注，包括在努力建立可持续的供应链，并对农民和当地企业家产生直接影响。

与国内供应商的长期合作不仅有助于产品质量，还为更广泛的当地经济赋权提供了空间。

麦当劳印度尼西亚在该国数十年的存在中一直在实施这一方法。自1991年在雅加达市中心Sarinah Thamrin开设第一家餐厅以来，该公司一直在与印度尼西亚社会的动态一起发展。

迄今为止，这家餐厅在94个城市运营了300多家餐厅，在各个地区雇用了数千名当地工人和合作伙伴。

在其旅程中，麦当劳印度尼西亚据说试图吸收当地文化和口味的丰富性，同时坚持与印度尼西亚社会紧密联系的价值观，如家庭，合作和信任。

这些价值观是与客户、员工和业务合作伙伴建立长期关系的基础。

进入35岁，他们再次通过“完全印度尼西亚”的精神来强调这一承诺，该精神被定位为反映与社区的共同旅程，同时也是在各个地区继续做出相关贡献的立足点。

“对我们来说，‘完全印度尼西亚’不仅仅是一个周年纪念日的主题，而是一个承诺，我们从麦当劳在印度尼西亚的早期存在就建立了这个承诺。这是对35年来建立的信任，忠诚和团结的赞赏，我们已经成为人们生活旅程的一部分，“麦当劳印度尼西亚营销副主任Caroline Kurniadjaja在雅加达的Sepenuhnya Indonesia新闻发布会上说，最近。

“因此，我们将继续通过创新参与并适应，同时创造就业机会，为各地区的人民和社区产生积极影响，”他补充说。

随着消费者需求和行为的变化，快餐店继续调整服务。引入了各种创新，从Drive Thru服务的存在，McDelivery的发展，到优化数字渠道，现在已成为城市居民生活方式的一部分。

另一方面，通过根据halalan thayyiban原则实施严格的食品安全标准，也维护了消费者的信任方面。这一承诺使McDonald's Indonesia成为印度尼西亚第一家获得印度穆斯林教士理事会（MUI）于1994年颁发的清真认证的快餐餐厅，以及2024年印度尼西亚清真产品保证机构（BPJPH）的终身清真证书。

对当地市场的适应也反映在开发具有楠榜风味的菜单上，例如乌杜克饭、炖鸡和rendang汉堡，这些菜单是专门为印度尼西亚消费者设计的，通过调整口味偏好。

团结和社会关怀的价值是麦当劳印度尼西亚之旅的一部分。到2025年，通过“Mekdi for Humanity”计划，该公司开展了11,000多项社会活动，包括儿童教育、学校设施翻新、社会福利院访问、周五祝福计划以及对自然灾害受害者的援助。

这些活动覆盖了印度尼西亚的99个城市和地区，向有需要的社区分发了50,000多份食物包。

在公司内部，麦当劳印度尼西亚雇用了10,000多名员工，包括残疾人。还实施了各种培训计划，以提高技能并开拓职业发展机会。

通过与国内供应商的合作，也加强了当地生态系统。约76%的原材料来自当地供应商，包括鸡肉、蔬菜、鸡蛋、大米、辣椒和油。

自2023年以来，该公司还为100多家供应商合作伙伴提供了BPJS Ketenagakerjaan设施，以保护和感谢他们在维持供应链可持续性方面的作用。

“我从1993年开始与巴厘岛的小规模农民合作。从一开始，我就觉得这种伙伴关系是真诚的，基于信任，“供应商合作伙伴之一Made Gunada说。

他补充说，提供的支持，包括提高生产设施，使他的业务能够在西爪哇，中爪哇和东爪哇地区发展，涉及数百名当地农民。

“目前，我们为印度尼西亚超过50%的麦当劳餐厅提供服务。这种伙伴关系的经济影响不仅对我们的业务，而且对农民和当地经济都有影响，”他说。

为了纪念35年的旅程，这家餐厅推出了一部名为Sepenuhnya Indonesia的短片，讲述了社区日常和团结的价值观。这部电影是与当地人才合作制作的，例如导演Dimas Djayadiningrat和演员Ario Bayu。

“制作短片“完全印度尼西亚”感觉很特别，因为它将故事的本质和主要信息放在中心。真诚的讲故事方法是主要焦点，“Dimas说。

与此同时，Ario Bayu认为这部电影是对印度尼西亚社会崇高价值观的尊重。

“完全印尼”的意思是，以诚心做每一件事，从良好的意图出发，真诚地努力，并产生善意，“他说。

今后，麦当劳印度尼西亚表示，将继续实施各种创新，与当地参与者合作，以及社会贡献的举措，随着社会需求的变化和不断发展的行业挑战。