约亚加达 - 香蕉薄片是印度尼西亚人最喜欢的零食之一。甜美的香蕉和柔软的皮肤与脆皮的结合使这种零食受到许多人的喜爱。然而，许多人不知道如何制作持久的脆皮薄片。不正确的加工技术可以在几个小时内使薄片皮变软或变硬。
那么，在本文中，VOI将分享提示或如何使molen皮保持新鲜很长时间。molen皮的脆的关键不仅在于如何煎炸，还取决于材料的选择，面团处理技术，直到存储过程。
如何使你的皮肤柔软耐用从各种来源总结，以下是您可以遵循的如何制作耐用的脆脆的磨面皮：
使用正确的面粉组合混合中蛋白质面粉和玉米淀粉或玉米淀粉非常推荐。面粉提供结构，而玉米淀粉有助于创造脆脆的质地。
添加人造黄油和少许油摄氏 Margarin 提供咸味，有助于使面团更具弹性。此外，在面团中加入一点食用油，这样，模具皮在油炸后就不会变得僵硬，仍然保持酥脆。
揉面团直到它坚硬轧制皮的粘稠度必须被揉成完全不粘不粘的粘稠度。粘稠的粘稠度更容易被拉薄而不会撕裂，因此轧制皮在油炸时更脆。
在使用之前让面团休息揉好后，用干净的布盖上20-30分钟。这个过程有助于松弛面筋，这样面团就可以磨得更薄，结果会更脆。
在大量油和稳定的温度下煎炸使用深度油炸方法，使用足够多的油。确保油处于中等热量状态，而不是太热或太冷。稳定的油温使molen皮均匀地成熟，不会吸收多余的油。
适时地释放煎炸后，将molen放在网架上，而不是纸巾上。这样可以防止热蒸汽被困，这可以使molen的皮肤迅速变软。
储存在密封容器中如果molen没有立即食用，在完全冷却后将其存放在密闭容器中。避免在仍然温暖时储存，因为水蒸气可能会破坏脆性。
准备耐用的软模的配方为了在制作过程中不感到困惑，请按照以下耐用的脆脆面团食谱。
材料：
450 克中等蛋白质面粉 50 克玉米淀粉 150 克人造黄油或黄油 9 汤匙食糖 1 茶匙粉末香草 盐 200 毫升冷水或冰水 7 个成熟的香蕉如何制作耐用的脆壳磨面机：
先用搅拌机将食糖粉磨成柔软。准备一个容器，然后混合面粉，玉米淀粉，细砂糖，香草粉和盐，直到均匀。将黄油加入混合物中，然后揉成面团，同时倒入少量冷水，直到面团变硬，易于成形。面团打薄，根据口味。将每个香蕉叶切成八块同等大小。用面团包住每个香蕉片，直到平整。加热油，然后将香蕉片煎至金黄色。在食用前将其取出，沥干并冷却，以使其口感更脆。这就是如何制作耐用的脆脆的磨面皮的信息。阅读VOI以获得其他精选新闻更新。
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