雅加达 - 花生调味料是不同地区相当著名的食品的补充。在传统美食和小吃中,许多人使用花生调味料来增加风味。叫它西奥迈,巴塔戈尔,鲁贾克,加多加多,凯托普拉克,萨特,等等。

虽然两者都叫花生酱,但其实感觉还是有相当区别的。通常源于如何处理和添加某些成分或香料,如肯库尔,挤压石灰,以及它与其他香料的成分。让我们看看花生调味料的区别,从以下食谱:

精细花生调味料(适合沙爹和西奥迈)

材料:

250克炸花生 12 个卷曲的红辣椒 2 丁香大蒜 2块红糖 橙叶品尝 500毫升水 盐和糖的味道 粉状汤品尝 1 汤匙甜酱油

如何制作:

在搅拌机中净化油炸花生 炒大蒜和红辣椒 混合锅中的所有配料,在低热下烹饪,不断搅拌 煮花生酱,直到所有的调味料都普遍和变厚 当它又厚又香时,随时可以食用

马迪恩佩塞尔调味料

材料:

250克炸花生 5 丁香大蒜 6升橙色叶子 15 个卷曲的红辣椒 2个红辣椒 辣椒的味道 3段肯库尔 100克棕榈糖 1 茶匙盐 1~2茶匙无籽塔马林 1 茶匙蘑菇汤

如何制作:

彻底清洗并切开所有的辣椒、洋葱、肯库尔和橙叶 炒所有,直到枯萎,放在一边 在等待调味料成熟时,将豆类泥浆在搅拌机中,加入一点油,放在一边 净化煮熟的调味料 将调味料与花生混合,加入棕榈糖、塔马林、盐和汤 花生调味料将更密集,所以它需要添加水之前,与pecel服务 调味鲁贾克

材料:

150克炸花生 10 辣椒 红糖和盐的味道 塔马林德水的味道 如何制作: 乌莱克花生, 直到光滑 (品尝) 加入辣椒和红糖,乌雷克,直到光滑 加入盐和塔马林水 调味鲁贾克准备与最喜欢的水果一起食用 凯托普拉克调味料

材料:

250克炸花生 6 丁香大蒜 5 个红辣椒, 短暂煎炸 100毫升温水 盐的味道 1 茶匙甜酱油

如何制作:

乌莱克大蒜, 直到光滑与盐 加入坚果的味道,再次乌雷克,直到有点光滑 加入水和甜酱油 花生酱准备在凯托普拉克菜的顶部供应

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