雅加达 - 心脏健康不仅与身体活动和日常消费的食物有关。心脏健康也可以受到储存食用食物的方式的影响。
“不仅我们吃的东西很重要,而且我们如何储存和加热食物也很重要,”心脏专家伊丽莎白·克洛达斯博士说,引自Eating Well,2025年11月5日星期三。
一些专家认为,用塑料容器储存或加热食物会伤害心脏。这是因为塑料中含有可能通过长期暴露影响心脏健康的化学物质。
加热时,特别是在微波炉中,塑料容器通常会释放有害物质,如BPA(双酚A),脂,PFAS(抗粘合化学物质)甚至微塑料。这些物质可以进入食物,最终进入人体。
“旧塑料中储存或加热的食物中的微塑料暴露可能会随着时间的推移而堆积。这些影响可能不是立即感受到的,但可以增加心血管系统的负担,“Feingold博士解释说。
因此,专家建议通过简单的步骤将风险降至最低,即用玻璃或硅等更安全材料取代塑料容器。
耐热玻璃材料,安全用于微波炉和洗衣房。玻璃材料是储存食物残留物的理想方法,而不必担心化学物质会附着在食物上。
然后,具有两声硅盖的玻璃容器也可以成为供应容器或安全食品储存区的安全而时尚的选择。
克洛达斯医生强调,他将开始用替代玻璃容器取代塑料容器。他建议公众不要在塑料容器中升温食物,特别是如果容器已经过时,变色或划痕。
“每次暴露都可能看起来都很薄弱,但当每天进行多年时,效果对身体来说可能很重要,”Klodas博士总结道。
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