雅加达 - 享用牛排不仅仅是在盘子上吃煮熟的肉。有一种艺术本身,这样高级肉的碎片就感觉更真实,从成熟度水平,呈现技术到补充选择。
根据Dimas Ramadhan Pangestu或熟悉地称为Dims The Meatguy的说法,Meatguy Steakhouse背后的人物也是阿姆斯特丹举行的2024年世界牛排挑战赛的评委,正是这个小细节使吃牛排的体验感觉不同。
「成熟率是关键。高级肉类如果在中度至中度水平上享用,将更加最大化。在这一点上,肉汁仍然被锁定,从而产生更丰富的味道,“迪马斯解释说。
她还强调了在牛排出炉子切割前2-3分钟休息的重要性。这个简单的步骤使肉纤维更加放松,并且保持均匀的柔和味道。
不仅成熟,同伴的组合也有很大的作用。迪马斯建议选择不涵盖肉类原始味道的外食和酱汁,如烤肉蔬菜,马谢德薯条或红酒酱减少。
通过A5 Wagyu Kobe MB-12等高级肉类选择,适当的烹饪技巧和仔细的呈现,享受牛排的艺术可以感觉到更完整,更柔软,更柔软,更普遍。
Meatguy Steakhouse Bintaro成立三周年之际,Dimas还推出了Meat Exploration,这是一种特殊的美食体验,可以探索世界上最好的肉类碎片,这些肉类碎片的灵感来自他对各种国际牛排的旅行。
此外,高峰议程也呈现出惊喜,迪马斯邀请当选的客人共同切割Tomahawk Hanging,作为团结和有意义的庆祝的象征。
温暖的夜晚以甜甜的甜味剂菜肴和迪马斯和主厨尤迪的感激之情结束。
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