雅加达 - 煮熟前是否清洗大米仍然是一个常见的争论。有些人习惯于刺水大米,但有些人立即将其浸入煮熟的水中。
引用Eating Well的话,2025年9月24日星期三,洗或刺刷大米很重要。虽然重金属或细菌不能完全消失,但洗的大米可以使煮熟的大米更加柔软或柔软。
不仅如此,在煮熟前洗大米对于清磨过程中的灰尘和污垢也很好。洗大米也很重要,因为大米非常容易受到大米钩的污染。
「洗米有助于消除灰尘、一些淀粉,甚至阿森纳等重金属。阿森纳自然存在于地面上,是由于人类活动。水稻作物的条件,谷物可以吸收和收集这些重金属,“食品工程师Mariana Zapien解释说。
名人厨师Kai Chase也提到,在煮饭前洗大米会对味道产生良好的影响。米饭的味道和质地会更美味。
“洗米可以消除过量的淀粉含量,产生更柔和的质地和更美味的味道,”Kai Chase补充道。
同时,洗大米有两种提示可以做到,如下所示。
- 流水下清洗大米
这样做,您可以在放置在大碗上的一块精细布中将大米倒入。将两者都放在厨房水槽中,将水龙头流入大米表面,并使用手将大米融化。
然后,满员后将水从碗里扔下。注意水的颜色,最初它看起来是牛奶白色,但一旦你冲洗大米,水就会变清,大米准备煮熟。
- 皿里洗大米
皿或米饭煮容器中洗大米也是可能的。要做这一步,将大米放入其中,将水龙头吐入,然后用手将大米入口。
水将变成牛奶白色,然后仔细将水从碗里倒出,如果需要的话,一只手持大米。重复此过程,直到清洁的米洗水。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
