雅加达 - 到目前为止,曼谷经常被称为亚洲街头食品的天堂。根据英国旅行杂志,今年最好的街头食品城市的Time Out的称号实际上落入了马来西亚槟城和越南首都,河内设法超越了仅排第八名的曼谷。
「马来人、中国人、Peranakan和印度文化的结合使槟城有一长串必需品尝的特色菜,包括包饼 Teow,乳酸,大麻面包和高菜梅,”Time Out的一份报告写道,引自VN Express页面。
槟城以其美食丰富性而闻名,其悠久的文化混合史诞生。必需品的标志之一是品库 teow,用虾,鸡蛋和中国酱混合食用面条,用咸酱混合。
对于那些想品尝最佳版本的人来说,他们可以去Goggles Man Char Char Kuey Teow或左手Char Koay Teow,这是游客的最爱。此外,含有新鲜辣椒的乳酸也包含在不容错过的食物清单中。
河内以口袋友好和真实的街头食品为优势排名第二。从香料温暖的 Pho,烤肉和大米面条的bun cha,到独特的鸡蛋咖啡,河内街头美食长期以来一直是世界各地游客的磁铁。
Time Out根据菜肴的价格,可及性和质量因素编制了此列表。结果,槟城(马来西亚)设法占据了第一位,其次是河内(越南)排在第二位,新加坡排在第三位。
与此同时,令人惊讶的是,曼谷(泰国)实际上跌至第八位,金边(柬埔寨)低于一级,排在第九位。
曼谷的转变时,不少人感到惊讶,因为曼谷是全球街头小贩的代名词。
为什么马来西亚和越南超越?
马来西亚美食经常被称赞为世界上最好的美食之一,因为它们结合了辛辣,咸味,甜味和酸味的味道。从Nasi Lemak,Laksa到Roti Canai,各种菜肴使烹饪之旅成为丰富多彩的体验。
同时,越南美食具有成分新鲜度、品味平衡和呈现简单性的特征,使其适合所有舌头。
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