戈登·拉姆齐推荐餐厅(Gordon Ramsay Restaurant)配菜的提示,避免这6个菜单

预订餐厅食品的建议说明(Freepik)

YOGYAKARTA - 每当你打开餐厅菜单时,你都会被各种有趣的选择所迷惑。然而,并非所有看起来很有趣的菜单都值得一提。著名厨师兼各种烹饪活动的陪审员Gordon Ramsay透露了他建议避免预订的一些类型的餐厅菜肴。其背后的原因不仅在于口味,而且在于材料的新鲜度,餐厅的诚实性和您体验的质量。以下是餐厅食品的评论,您应该避免预订,以便在外面吃饭时更聪明。

今天的汤匙听起来像是一个清新而特殊的选择。但根据Ramsay的说法,“日汤”菜单通常意味着已经制作了很多汤,并提供了数天,正如Tasting Table报道的那样,9月11日星期四。与其每天更新鲜,其营养成分可能会减少,味道不那么活跃。如果您对汤匙感兴趣,请先问汤匙何时制成。如果它是在那天制作的,它可能是一个更安全的选择。

罐头材料有时是想要实用的餐厅厨房的一个简单的选择。不幸的是,Ramsay认为这是餐厅可以降低质量以提高效率的信号。还要注意菜肴的味道,因为如果你使用罐头材料,它通常有一种有点失去柔软或看起来相同的味道的质地。如果菜肴非常快或感觉平坦,它可以使用罐头材料。

您可能在最喜爱的餐馆中找到融合菜单或创意实验。但是,当泰国餐厅开始提供意大利式蛋糕或日本餐厅尝试提供寿司披萨时,Ramsay说这可能是一个坏兆头。根据Ramsay的说法,创造力很好,但如果外国材料和技术不合适,结果可能远未达到预期。

每日特殊菜单确实很有趣。可能是餐厅在提供特殊菜单方面确实有其特殊性并包装创造力。然而,Ramsay警告说,如果特殊菜单的数量太多了,也许餐厅实际上会淘汰至少新鲜的成分,以便快速出售。理想情况下,特殊菜单是专门制作的,只提供少量列表或使用季节性材料。如果特殊性太多,听起来太好,无法实现,请稍微保持警惕。

标有“名人”,“城市最好的”,或“名称菜肴”的餐厅菜肴可能会引起注意。但拉姆齐说,这些话有时不止于营销技巧。一家自信的餐厅会让菜肴的味道和外观交谈。如果你看看菜肴的标签“最好的”,但口味和精确的菜肴令人失望,那可能是问题所在。

井里炉牛排经常是某些人来说安全选择。不幸的是,Ramsay强调,将牛排煮熟到太成熟程度会使其质地和肉味失去最佳质量。肉类可以是硬,干燥,并且没有脂肪和果汁层,应该丰富口味。如果你想要一个令人满意的牛排,一个“中等”或“中等罕见”的命令可以是最好的妥协,具体取决于你的口味。

探索餐馆确实很有趣,特别是当你知道应该避免的事情时。通过注意上述六点,您可以在阅读菜单,提问或选择菜肴时做出更明智的决定。最后,餐馆用餐的主要目的是享受美味的食物,愉快的氛围和令人满意的体验。希望这篇文章能帮助您始终享受午餐,而不会感到遗憾。