厨师Laode邀请年轻人感到自豪,并节省当地食品

主厨劳德谈论保护当地食品。(Yesica/VOI)

雅加达 - 印度尼西亚拥有丰富的当地食品,这些食品来自各个地区,如木薯,玉米,西米,甘甘,到必须继续保存的sukun。在保护当地粮食时,印尼不仅来自农民,还来自社会各阶层,尤其是年轻一代。

大师厨师8季的流浪者,主厨劳德说,年轻人应该继续为当地美食感到自豪,尽管目前现代生活方式和外国美食的影响很大。

根据Laode厨师的说法,印尼的当地食品不亚于来自国外的食品,也可以走向全球。因此,Laode厨师邀请年轻人继续保护当地食品,以免被时代侵蚀而迷路。

当地食品的保存可以在日常生活中完成。例如在每日用餐菜单中食用当地食品,以便在个人社交媒体上推广。

“现在轮到年轻人重新点燃当地食物了,例如通过社交媒体或日常生活方式,”主厨Laode于2025年9月8日星期一在雅加达南部的Kemang地区开会时说。

主厨Laode说,意识到当地食用会对身体健康非常有益。这也将使环境和当地食品生产商能够继续种植它们受益。

“对食物起源的认识将对身体,环境和生产者产生影响,”他说。

不仅如此,主厨Laode还提醒说,喜欢前往偏远地区的年轻人,要尝试该地区的特色菜并在社交媒体上分享他们的时刻。这一步将使该地区的土著美食更加广为人知,并在未来保存。

“如果你来偏远地区,不要带快餐。只要吃他们进食的东西,吃他们的传统食物,因为这可以使他们继续保存,“主厨Laode总结道。