雅加达 - 虽然众所周知芝亚豆含有富含纤维,蛋白质,欧梅加-3脂肪酸和抗氧化剂,但在没有规则的情况下食用并不总是安全的。
茶叶种子会引起副作用,如腹胀、便秘、消化不良,如果食用过量或未经适当方法。
营养学家Gauri Anand,正如Hudustan Times所引述的那样,提醒人们注意如何食用 Chia 豆的重要性,以免造成健康问题。他强调,在干燥的情况下不应该直接食用 Chia 豆。
“如果不浸水食用或给予足够的液体,茶叶豆将吸收体内的湿度,并可能在喉咙或腹部膨胀,导致窒息或不适的风险,”他说。
许多研究也支持这一警告。2020年发表在《食品杂志》上的研究指出,食用干茶豆的消费有可能引起疹、便秘和腹胀。因此,茶豆最好先浸泡一汤匙茶豆和一半到一杯液体。至少浸泡两到三个小时,或一夜,将使其更安全地食用。
此外,茶叶豆可以直接混合到含有液体的食物中,如酸奶,大豆,汤或冰沙。这样,就不需要单独浸泡。
Gauri Anand还提醒说,消费量不应超过合理剂量。过量食用茶叶会导致便秘、气体或腹痛,因为纤维含量高,“他说。
对于尚未习惯高纤维饮食的人来说,最好从小份量开始,例如一茶匙,然后逐步增加。茶豆的消费也需要与喝大量的水相平衡,因为它的特性很容易从消化道中吸收液体。
“为了保持安全,茶豆必须始终浸入水中或添加到冰沙,酸奶或燕窝等液体食品中,浸泡一夜,并与足够的日常用水量相平衡,”Gauri说。
消费时间也很重要。 Chia 种子最好在早上或下午作为健康零食食食用。睡前食用它实际上会干扰,因为 Chia 中的高纤维可以减慢消化,引发气体,在胃中给予重度,并增加夜间排尿的频率。
此外,Gauri强调,茶叶种子不适合每个人。
“由于茶叶具有天然的透析性质,因此,如果你正在服用避孕药物或血压,茶叶豆可以增加出血的风险,”他说。
对于那些有消化系统疾病(如肠道刺激综合征或吞咽困难)的人来说,食茶豆的消费会因高纤维含量及其暴露于液体时膨胀的性质而使病情恶化。
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