雅加达 - 印度尼西亚美食非常宗教,每餐都有独特的味道。印尼美食也可以以现代创新的气息创造,并使用优质材料创造更多样化的味道。
就像蜂蜜烤肉鸡和拉蒙鸡与面条相结合一样,由Silk Bistro与Japfa Food合作推出了。菜单的主题是“甘,遗产和共同性”,菜肴的每个元素都以印尼的味道,传统和文化为特色。
高级鸡肉提供的蜂蜜烤鸡肉菜单,即Olagud Probiotic Chicken。鸡肉用于胸部,在咀嚼时感觉柔软柔软。
蜂蜜烧鸡还与豆、豆腐巴塞姆和辣椒酱相结合,呈现出真实的家庭风味。
“这种合作是我们致力于为社区提供优质动物蛋白的切实体现之一,”Olagud贸易营销经理Andre Sibuea于2025年8月20日星期三在雅加达Menteng的Silk Bistro举行的新闻发布会上说。
“Olagud probioticyams在理想的环境中本地种植,并得到现代技术设施的支持,因此他们生产的产品不仅高质量,而且营养丰富,”他补充说。
然后,拉旺面条用高级牛肉Tokusen Wagyu的填充物制成,并配有三,咸卵,梅林乔,陶格和虾饼。这种组合呈现出具有现代风格的东爪哇传统新烹饪体验。
这两个菜单都是主厨Freddie Salim作为Silk Bistro的所有者创作的结果。他说,配有优质成分的菜肴不仅优先考虑品味,而且优先考虑故事的价值,例如传统和印度尼西亚社会的团结。
主厨弗雷迪总结道:“我们展示的每一种菜肴都具有历史价值,无论是关于传统,家庭,团结和典型的味道,这些味道已经逐渐成为印度尼西亚人民生活的一部分。
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