马查的库存被称为急剧下降,这是另一种可以尝试的日本绿茶类型

日本绿茶插图。(Pexels/Mykola)

雅加达 - 在全球市场飙升的人气中,日本的matcha库存经历了急剧下降。这是由社交媒体上的美学内容向健康生活方式的趋势驱动的,该趋势影响了matcha库存的减少。

“这是我们自去年秋季以来首次经历matcha短缺,京都全球日本茶协会代表Anna Poian于2025年8月17日星期日援引ABC的话说。

但是,没有必要担心,因为日本还有其他绿茶可以尝试替代母茶。以下是从本托页面引用的其他绿茶类型的列表。

1. 森查

山茶是最常见的绿茶类型之一,以其新鲜感和一点苦味而闻名。山茶是通过冲泡在热水中加工的绿茶Dauh来制作的。

与粉末绿茶的mactha不同,Sencha是一种粉末绿茶,其叶子被冲泡。窒息的时间和技术以及水温严重影响了茶的这种味道。

2. 霍吉查

辣椒是一种茶型,现在越来越受欢迎,在茶爱好者中被称为“matcha替代品”。辣椒以煮熟的方式生产,以产生辣椒茶叶,含有 smoku香味和天然甜味。

3. 库卡查

Kukicha是一种由茶叶植物的茎和茎制成的绿茶。这种茶很受欢迎,对于那些寻找具有柔和新鲜味道的绿茶替代品的人来说也很受欢迎。

茶中含有低咖啡因,因此可以由年轻人和老人等各行各业享用。

4. 班查

香草是一种日本绿茶,从较老的茶叶中提取。叶子通常在6月,8月和10月进行切割,每次切割时叶子都会变硬。

与肉豆相比,班查的味道较轻,比豆类稍微苦涩。茶含咖啡因含量也较低。

5. 吉奥库罗

这种茶可以成为matcha的替代品,特别是对于那些喜欢matcha中香味的人来说。 Gyokuro是一种优质的日本绿茶,在收获前几周以特殊方法种植。

已经收获的姜黄将被煮熟,然后将其卷成一个像针头一样薄形状,然后干燥。生产过程复杂,提供丰富的味道,使这种茶以高价出售。