雅加达 - 口味是不可争议的,但世界各地的几种传统菜肴经常受到作者的负面反应。
世界烹饪地图平台TasteAtlas发布了年度名单“世界上100种最差量级食品”,根据公众评论,这些食品的评分最低。
虽然其中一些食物具有很高的历史文化价值,但其味道和外观往往对鉴赏家来说本身就是一个挑战。以下是TasteAtlas版本中最糟糕的7种食物。
1. 斯维德
冰岛名为swid的独特菜肴是TasteAtlas版本中最美味的菜肴。Svid是由一只羊的头部制成的,它被划分成两部分,燃烧以去除皮毛,然后煮熟。
通常,swid与瑞典辣椒,辣椒胡椒和辣椒土豆一起呈现,特别是在冰岛冬季庆祝活动期间,称为Thorblót。这种菜肴最初是在人们不应该浪费任何部分牲畜的时候创造的。
虽然syds被称为非常美味的,但有些人可能觉得很奇怪,因为他们不得不盯着羊的眼睛。
2. 布洛德帕尔特
肉浆是一种营养丰富的深色摊位,起源于瑞典北部和芬兰拉普兰。这些摊位由黑小麦粉或烤肉和动物血液制成。
以前,血板板是用北极鹿血制成的,但现在有各种区域版本使用其他动物的血液,加上香料,甚至刺猫。
一些血浆变体中装有洋葱片和烟肉碎片。这种菜肴通常用强烈香味的肉类卡尔杜煮熟,并配有烟肉,黄油和甘酱。
3. 雷神剧
Thorramatur是一系列传统的冰岛菜肴的菜肴,通常在北欧月亮Thorri期间享用,持续时间为1月中旬至2月中旬。
食物包括鱼和肉,它们被建议被小切,然后与小麦面包( Rugbrauð)和预制形式的黄油一起供应。
保存的鱼和肉类包括发酵鲨肉,烟羊,烧羊头,血液香肠等。所有这些食物都可以按口味煮沸。
其标志性的补充饮料是brennivín,一种香味酒,以及专门为Thorri庆祝活动生产的季节性啤酒。
4. 特鲁查斯·拉·纳瓦尔
Truchas a la Navarra是西班牙纳瓦雷地区的鱼类菜肴。这种菜肴由trout鱼,jamón serrano(西班牙汉姆类型),面粉,柠檬,小麦,橄榄油和盐制成。Trout被煮熟,面粉覆盖,然后油炸在橄榄油中,直到黄金和成熟。
之后,鱼上装满了煮熟的jamón serrano碎片,并给予柠檬香味。食用前,这种菜肴通常被jamón和 cincang peerseli碎片撒上。
5. 查帕利纳
辣椒是智利奇洛岛的一面典型面包,只由两种主要成分制成,即土豆和面粉。辣椒在库兰托中煮熟和煮熟,库兰托在土壤中是一个洞,传统上用于烹饪食物。
但是,chapalele也可以油炸或煮熟。这种菜肴可以作为零食食食用或用作肉类或汤匙配菜的补充。
6. 贝鲁特杰利
Belut Jeli是伦敦可克尼人自18世纪以来一直存在的典型五条腿食品。过去,这种菜肴是制作营养食品的一种便宜而简单的方法,因为贝鲁特在泰晤士河中非常丰富。贝鲁特被切碎,用香料煮30分钟,然后冷却到形成天然青。
纺织物柔软而性,味道轻巧,略有盐,类似于酸奶的herring,但没有刺鼻的香味。这些菜肴通常配有白胡椒和青,以加强口味。
7. 汉堡雷amen
汉堡拉门是汉堡的独特品种,其中肉类由油炸的汉堡面条塞在两块面包之间。肉通常包裹在寿司酱中,上面有阿鲁古拉叶和洋葱叶。
汉堡菜的创作者Keizo Shimamoto是一位香料博主,于2013年在布鲁克林介绍了它。汉堡菜的流行程度如此之大,以至于被列入《时代》杂志版有史以来最有影响力的17家汉堡名单。
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