5份蔬菜和水果仍然可以食用,有萝卜叶到蚂蚁皮

西瓜皮肤插图(Freepik)

雅加达 - 我们中的许多人习惯于扔掉水果和蔬菜的某些部分,而不必三思而后行。要么因为它已经成为一种习惯,要么以为这个部分不能吃。

事实上,一些果实和蔬菜的残余物被证明可以加工成健康,美味,营养丰富的食物。以下是5件蔬菜,即使它们仍然可以食用,也经常丢弃,正如Tasting Table页面所报道的那样。

1. 榴莲叶

购买新鲜胡萝卜时,通常叶子的一部分立即扔掉。事实上,胡萝卜的叶子具有类似胡萝卜的新鲜味,香气小,如豆。织物柔软且适当地添加到汤匙,沙拉中,或作为胡萝卜叶佩斯托的主要成分。

诀窍是柔和的胡萝卜叶环,与大蒜,坚果,橄榄油和柠檬包装混合。结果?美味且营养丰富的独特佩斯托酱。

2. 橙色和柠檬皮

橙子、柠檬、柠檬等柠檬水果的皮肤经常直接进入垃圾桶。事实上,柠檬皮肤富含抗氧化剂和维生素C,对免疫系统有益。

您可以将其加工成,含有全水柠檬的柠檬(及其皮肤),煮沸和施加糖的橙色皮肤甜味剂,添加冰沙,或柠檬皮肤麻布,以添加蛋糕和菜肴中的香气。

3. 底字位

市场上购买新鲜物品?不要扔掉花叶。小叶可以像羽毛球或羽毛球一样弥撒,味道有点甜,土壤香味如块茎本身。

清洗叶子,小切,然后用大蒜和一点油洗。添加薄橙色包装以获得新鲜感。还可以混合到冰沙中,以增加有益的绿色蔬菜。

4. 虫

许多人只使用蘑菇的顶部去掉蘑菇。事实上,Portobello和Shiitake等蘑菇棒仍然安全且食用良好。

将小块石块和脚跟与上部一起切成。或者,一个微妙的真菌茎环,作为食品和汤匙填充物的添加成分。如果您不太喜欢它的质地,请保留它作为咸味和丰富口味的真菌罐。

5. 三角形皮肤

谁会想到,透明和白色的内皮肤可以食用吗?这个部分经常被丢弃,即使它可以加工成甜甜酸的甜味。适合重量食品或高峰沙拉的伴奏。

首先将外面的绿色皮肤煮沸,然后将白色部分煮沸,含有糖,芝麻和香料。结果是新鲜,独特的,适合也被用作派对后的纪念品。